Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2009

Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2009 är en ikonisk röd Bourgogne från en av de mest legendariska vingårdarna i Gevrey-Chambertin – och från en årgång som hyllas för sin värme, mognad och perfekta balans. Här möts kraft, djup koncentration och klassisk Clos de Bèze–elegans i en vin som redan idag är storartad, men som också har en anmärkningsvärd framtid framför sig. 2009 gav Pinot Noir med fantastisk fruktrikedom och silkiga tanniner, vilket gör den här buteljen både imponerande och förföriskt tillgänglig. Vinet utmärker sig genom sin kombination av rik, mörk frukt och en finkalibrerad struktur som är typisk för Domaine Armand Rousseau. Clos de Bèze är historisk mark med rötter tillbaka till 600-talet, och anses tillsammans med Chambertin vara Bourgognes absoluta toppnivå – viner härifrån är eftertraktade samlarobjekt världen över.

Smakprofil
Färgen är djup rubinröd med lätt tegelkant som antyder en första begynnande mognad, men med en tät kärna som vittnar om vinets koncentration och livslängd. I doften öppnar vinet med mörka körsbär, svarta vinbär och plommon, följt av lager på lager av lakrits, kryddnejlika, anis, fin tobak, ceder och en subtil jordig mineralitet. Med luft kommer också inslag av rosor, torkade örter och lätt rökig fatkaraktär fram, allt mycket harmoniskt integrerat. I munnen är vinet intensivt och fylligt, men ändå sammetslent och precist. Den mogna frukten – svarta körsbär, björnbär och små röda bär – bärs upp av en frisk, livlig syra som håller vinet stramt och elegant, trots dess rika karaktär. Tanninerna är finkorniga och polerade, nästan krämigt texturerade, och ger en tydlig, men aldrig kantig struktur. Eftersmaken är mycket lång, med toner av mörk frukt, kryddor, fin jordighet och mineralitet som dröjer sig kvar. 2009 har ett stort lagringspotential: vinet är utsökt redan nu, men kommer att utveckla ännu mer komplexitet, tertiära aromer (tryffel, skogsgolv, läder) och djup under de kommande 10–20 åren eller mer, beroende på lagringsförhållanden.

Vinifiering
Chambertin Clos de Bèze är en av de mest prestigefyllda Grand Cru-lägena i Gevrey-Chambertin, med branta, väldränerade sluttningar, kalkrika jordar med lera och märgel som ger både kraft och tydlig mineralitet till vinet. Domaine Armand Rousseau arbetar traditionellt och mycket noggrant i vingårdarna, med låga skördeuttag, äldre stockar och manuell skörd för att säkerställa perfekt mognad och selektion av druvorna. I källaren används klassisk vinifikation: jäsning i öppna kärl, ofta med en andel hela klasar beroende på årgång, och därefter lagring på franska ekfat, där en betydande andel ny ek används för Clos de Bèze, men alltid med målet att behålla druvans och terroirets renhet snarare än att dominera med fat. Resultatet är en Grand Cru med stor koncentration, men också en ren, tydlig uttryck för läget.

Mat & Servering
Detta är en stor gastronomisk vin som förtjänar rätter av samma klass. Servera gärna till eleganta rätter av viltfågel (t.ex. duva eller vaktel), stekt ankbröst, lammsadel, kalv med svamp eller klassiska franska rätter med tryffel och svamp, exempelvis boeuf en croûte eller en rik svamprisotto. Även fina hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère kan fungera utmärkt i slutet av måltiden. Optimal serveringstemperatur ligger runt 15–16 °C. Decantering rekommenderas, särskilt för yngre flaskor – ge gärna vinet 1–2 timmar i karaff för att doft och struktur ska öppna upp sig fullt ut. Äldre flaskor kan med fördel dekanteras mer varsamt, kortare tid, främst för att separera från eventuell fällning.

Producent
Domaine Armand Rousseau räknas till de absolut mest prestigefyllda domänerna i Bourgogne och var en av pionjärerna i att buteljera och marknadsföra egna viner redan under första halvan av 1900-talet. Belägen i Gevrey-Chambertin, har producenten byggt sitt rykte på några av världens mest eftertraktade Grand Cru-lägen, där Chambertin och Chambertin Clos de Bèze står i absoluta centrum. Genom flera generationer har familjen Rousseau förfinat en stil som kombinerar klassisk struktur, elegans och tydligt terroirfokus, med en nästan kultstatus bland samlare och vinälskare världen över. Domänen är en referenspunkt för hur stor Pinot Noir från norra Côte de Nuits kan vara, och årgångar som 2009 betraktas som höjdpunkter i en redan imponerande historik.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.