Château Angélus 2020

Angélus 2020 är en strålande årgång från en av Saint-Émilions mest legendariska egendomar – en vin som tydligt visar slottets resa mot en mer elegant, precis och terroirdriven stil. Här får du en klassisk högra-bank-blend på 60% Merlot och 40% Cabernet Franc, men med en modern, finstilt tolkning där fruktrenhet och friskhet sätts i första rummet. Med sin kombination av djup koncentration och kalkig, sval avslutning är detta en av de mest finmejslade Angélus i modern tid och ett självklart samlarvin med lång framtid.

Smakprofil
I glaset framträder Angélus 2020 med en tät, djupt rubinröd färg med violetta reflexer, som vittnar om både intensitet och ungdom. Doften är komplex och nyanserad: mogna körsbär och vilda mörka bär möter toner av rosenblad, friska örtiga inslag av mynta samt subtila stråk av lakrits och fin, diskret ek, snarare som en bakgrund än som huvudroll. I munnen är vinet medium till fylligt, med en imponerande kombination av kraft, finess och vertikal energi. Texturen är silkeslen men ändå strukturerad, med tät frukt, tydlig precision och en livfull syra som ger vinet en nästan läskande känsla. Tanninerna är finkorniga och kalkigt texturerade, vilket förstärker den mineraliska känslan i den långa, svala avslutningen. Angélus 2020 har utmärkt lagringspotential; det kan börja njutas efter 7–10 år i källaren, men når sannolikt sin fulla komplexitet efter 15–25 år, med möjlighet till ännu längre liv under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Angélus ligger på den sydliga delen av Saint-Émilion-platån och sluttningarna ned mot foten, med en terroir dominerad av ler- och kalkstensjordar samt inslag av sandigare partier – idealiskt för Merlot och framför allt för egendomens signaturdruva Cabernet Franc. Druvorna handskördas i små korgar för att bevara frukten intakt, med noggrann selektering både i vingården och på sorteringsbordet. Vinifieringen sker parcellsvis för att uttrycka de olika uttrycken i terroiren, med temperaturkontrollerad jäsning och varsam extraktion för att bevara fräschör och elegans. Angélus 2020 består av 60% Merlot och 40% Cabernet Franc, där omkring 20% av Cabernet Franc-komponenten mognade i stora foudres i stället för nya barriquer – en medveten förändring som tydligt minskar ekpåverkan och låter frukt, kryddighet och kalkig mineralitet träda fram renare. Resten av vinet lagras i ekfat av hög kvalitet, med en balanserad andel ny ek för att stödja strukturen utan att dominera aromatiken.

Mat & Servering
Angélus 2020 är en gastronomisk vinpartner av rang och gör sig särskilt bra till eleganta rätter där köttets textur och smak får ta plats utan alltför tunga såser. Prova till lammstek eller lammracks med örter, kalv med svamp och reduktion, oxfilé eller entrecôte med klassisk rödvinssås, duva eller annan viltfågel, samt rätter på svamp, tryffel och rostad rotselleri. Vinet fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar såsom Comté eller äldre Beaufort. Servera vid cirka 16–18 °C för optimal balans mellan frukt och struktur. Dekantering rekommenderas – minst 2 timmar i ung ålder för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna; för flaskor som lagrats 10–15 år räcker ofta 1–1,5 timme, men unga flaskor (innan 2030) vinner klart på längre luftning.

Producent
Château Angélus är en av de mest berömda egendomarna i Saint-Émilion och har under lång tid räknats till regionens absoluta toppskikt. Egendomen, som drivs av familjen de Boüard de Laforest sedan flera generationer, har blivit känd för sin distinkta stil där Cabernet Franc spelar en ovanligt stor roll för att vara högra stranden, något som ger vin med både djup och aromatisk komplexitet. Angélus har varit en stark röst för kvalitetsutveckling i Saint-Émilion och har investerat stort i precisionsarbete i vingård och källare, vilket tydligt återspeglas i de senaste årgångarnas mer fokuserade och eleganta uttryck. Med en lång rad höga internationella betyg och en stabil position som samlarfavorit räknas Angélus idag som en av de mest eftertraktade producenterna i Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.