Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2023

Angélus Merlot Cabernet Franc från Saint-Émilion 2023 förenar djup frukt, silkig struktur och elegant kalkstensdriven precision.

Om vinet
Angélus arbetar i hjärtat av Saint-Émilion, där lerjordar och kalksten ger Merlot och Cabernet Franc både fyllighet och nerv. Vinodlingarna är ofta kända för att ge låga skördeuttag och en hög nivå av noggrannhet i vingården, något som passar ett organisk arbetssätt väl. I en årgång som 2023 blir den balansen särskilt viktig, eftersom druvornas mognad behöver kombineras med fräschör och fin fenolisk mognad. Det här är typiskt en plats där jordmånen verkligen formar vinets struktur mer än någon enskild teknisk detalj. Skörden görs normalt selektivt för att få in druvor med rätt mognad och friskhet, och Angélus är känt för att behandla frukten med stor precision i källaren. Merlot och Cabernet Franc vinifieras vanligtvis separat innan slutlig assemblage, så att varje del kan bidra med sin egen karaktär. 2023-årgången har getts 18 månader i franska ekfat, med hög andel ny ek, vilket ofta ger vinet extra djup, krydda och en mer markerad textur. För ett vin från Bordeaux och Saint-Émilion är det här en klassisk riktning, där frukt, fat och tanniner vävs samman i en modern men tydligt platsburen stil.

Smakprofil
I glaset visar Angélus 2023 den typ av djup och koncentration som många förknippar med Saint-Émilion, men utan att tappa elegansen. Doften drar åt svarta körsbär, plommon, viol och mörk kakao, med en fin ton av ceder som ger ytterligare definition. Smaken är generös och fyllig, men det som verkligen imponerar är hur silkeslen strukturen känns, med tanniner som ligger tätt och välintegrerat snarare än hårt. Här finns både kraft och precision, och den långa avslutningen gör att 2023-årgången känns särskilt lovande för lagring.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får möta rätter med djup smak och ordentlig struktur. Klassiska val är entrecôte, oxfilé eller lammstek, gärna med rostade rotfrukter eller en mustig sky. Till vilt, till exempel hjort eller rådjur, får Saint-Émilion 2023 en ännu mer självklar plats vid bordet, särskilt om rätten har svamp, timjan eller en reduktion på rödvin. För en mer regional och traditionell kombination är confiterad anka eller en långkokt bœuf bourguignon utmärkta sällskap, och lagrade hårdostar som comté eller lagrad chèvre kan också fungera fint när vinet fått några år till på flaskan.

Producent
Angélus är en av de mest kända egendomarna i Saint-Émilion och räknas sedan länge till områdets mest ambitiösa producenter. Gården ligger på de kalk- och lerjordar som gjort just denna del av Bordeaux så eftertraktad, och stilen har historiskt handlat om att förena rik frukt med struktur och precision. Under senare decennier har familjen de Boüard de Laforest varit starkt förknippad med egendomen, och Stéphanie de Boüard-Rivoal har haft en central roll i den moderna utvecklingen och i att forma dagens uttryck. I vinkällaren har Hubert de Boüard, som länge varit en välkänd profil i Saint-Émilion, också varit starkt involverad som vinmakare och drivande kraft. Det som definierar Angélus är just den tydliga kombinationen av Merlot och Cabernet Franc, där Merlot ger djup och rondör medan Cabernet Franc bidrar med ryggrad, arom och en mer grafitlik precision. I Bordeaux, och särskilt i Saint-Émilion, har huset blivit ett namn som ofta nämns när man talar om modern klassicism med tydlig lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.