Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2020

Angélus 2020 Merlot från Saint-Émilion förenar djup frukt, kalkig elegans och imponerande längd i ett av Bordeaux mest uttrycksfulla lägen.

Om vinet
Angélus kommer från några av Saint-Émilions mest eftertraktade lägen, där kalksten och lera ger viner med både kraft och precision. För ett slott som Angélus är det ofta balansen mellan mogen frukt och frisk struktur som gör stilen så tydlig, och här spelar Merlot huvudrollen medan Cabernet Franc bidrar med nerv, arom och ryggrad. 2020 är en årgång som i Bordeaux ofta gav koncentration och fint mogna fenoler, och i Saint-Émilion blev resultatet generellt generöst men ändå definierat. I vinkällaren är stilen klassiskt ambitiös, med noggrann selektering och en vinifiering som syftar till att bevara både fruktens djup och de florala nyanserna. Den här Angélus 2020 har lagrats 18 månader på franska barriquer, ungefär 100 procent nya, vilket ger struktur, krydda och vaniljtoner utan att ta över från druvornas egen personlighet. Det är en metod som passar Bordeaux och särskilt Saint-Émilion, där textur och mognad ofta är lika viktiga som aromatisk intensitet.

Smakprofil
Angélus 2020 Bordeaux öppnar med tät, mörk frukt, där svart körsbär och plommon möter viol, tobak och en diskret ton av kakao. I munnen är den fyllig och sammetslen, men inte tung, med ett fint driv från Cabernet Franc som lyfter helheten och ger längd. Tanninerna är mogna och väl integrerade, så smaken känns bred och generös redan nu, samtidigt som 2020-årgångens koncentration lovar fortsatt utveckling i källaren. Det här är en vinupplevelse där Saint-Émilion visar sin mer sensuella sida, men med den steniga precision som gör att Bordeaux aldrig tappar riktning.

Mat & Servering
Servera Angélus 2020 till lammstek med rosmarin och vitlök, eller till en klassisk entrecôte med rödvinssås där vinets mörka frukt och sammetslena tanniner får jobba tillsammans med köttets sälta och umami. Det fungerar också mycket bra till vilt, till exempel hjort eller rådjursstek, särskilt om rätten har svamp, örter eller en krämig sky. För en mer regional kombination är det svårt att gå förbi confit de canard eller andra sydvästfranska rätter med djup smak och rik textur, som speglar vinets generösa sida. Även lagrade hårdostar, som comté eller annan mogen ost, lyfter fram 2020 års frukt och Bordeaux-karaktär på ett fint sätt.

Producent
Angélus är ett av de mest ansedda namnen i Saint-Émilion och har länge förknippats med viner som kombinerar lyxig frukt med tydlig struktur och lagringspotential. Under många år var Hubert de Boüard de Laforest en central gestalt i egendomens moderna utveckling, medan Stéphanie de Boüard-Rivoal i dag är den som leder huset vidare som ägare och chef, med fokus på både precision i vingården och stilistisk konsekvens i källaren. Det är en egendom som tydligt speglar Saint-Émilion, där kalksten och lera ger viner med djup, energi och en nästan silkeslen textur när allt sitter. Det som utmärker Angélus är inte bara kraften, utan sättet kraften formas på. Vinerna har ofta en hög andel Merlot, vilket ger mognad och fyllighet, medan Cabernet Franc bidrar med aromatik, friskhet och längd, något som märks tydligt i Bordeaux och särskilt i 2020 års årgång. Angélus arbetar i en stil som strävar efter exakthet snarare än överdrift, där varje del av frukten ska kännas mogen men fortfarande levande. Resultatet är viner som kan vara omedelbart tilltalande, men som också har den seriösa ryggrad som gör Saint-Émilion till en av Bordeaux mest spännande appellationer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.