Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2019

Angélus 2019 Merlot från Saint-Émilion visar Bordelais djup med silkeslen elegans, mörk frukt och den kalkrika precision som gör området så särskilt.

Om vinet
Angélus 2019 kommer från Saint-Émilion, där ler- och kalkjordar ger Merlot och Cabernet Franc både rikedom och ryggrad. Vingårdarna i området är ofta uppdelade i mindre lägen med tydliga skillnader i jordmån, och just den kalkrika delen bidrar normalt med fräschör och längd medan leran ger fyllighet. I en årgång som 2019, med varm och generös frukt, blir balansen mellan mognad och struktur extra viktig, och här spelar ursprunget i Bordeaux en tydlig roll. Certifieringen som hållbar speglar också en mer genomtänkt odling snarare än ett toppigt tillrättalagt uttryck. I källaren är det typiskt att Angélus arbetar noggrant med selektering av druvor och med en vinifiering som ska bevara renhet och precision. 2019 har lagrats 18 till 20 månader i franska ekfat, varav omkring 80 procent nya, vilket ger kryddighet, struktur och en diskret rostad ton utan att ta över frukten. Den typen av uppfostran passar Bordeaux-stilen väl, särskilt när Cabernet Franc får bidra med aromatisk friskhet och Merlot med djup. Resultatet blir ett vin där koncentration och finess hålls i samma glas.

Smakprofil
I glaset är Angélus 2019 djupt rubinröd med violetta skiftningar, och redan på doften märks hur Saint-Émilion kan kombinera kraft med elegans. Här finns mörka körsbär, plommon och viol, men också toner av kakao, ceder och tobak som ger vinet en klassisk, seriös profil. Smaken är fyllig och sammetslen, med väl integrerade tanniner och en mörk frukt som breder ut sig i flera lager snarare än i ett enda stort grepp. Årgången 2019 visar sig i den fina balansen, där mognaden känns generös men ändå bärs upp av friskhet och ett långt, elegant avslut.

Mat & Servering
Angélus 2019 är gjort för mat med djup och struktur, gärna rätter där köttets sälta och rostade toner möter vinets mörka frukt. Nötkött, vilt och långkok passar naturligt, men också ankbröst eller kyckling med svamp och örter kan fungera fint när man vill hitta en mjukare väg in i vinet. En klassisk regional kombination är lamm från Bordeaux-trakten, gärna med potatis och en mustig sky, eftersom den typen av rätt lyfter fram både frukt och tanninstruktur i Merlot och Cabernet Franc. Till lagrade hårdostar blir vinet också mycket bra, särskilt när ostens sälta möter den sammetslena strukturen i 2019. Servera gärna med något som har rostad yta eller umami, det gör att vinets ceder, tobak och mörka bär får ännu mer spelrum.

Producent
Angélus är ett av de mest kända namnen i Saint-Émilion och hör till de egendomar som tydligt format bildspråket kring områdets bästa viner. Slottet förknippas starkt med Hubert de Boüard de Laforest, som länge varit en central gestalt i utvecklingen av modern Angélus-stil, och med den fortsatta familjedriften som gett egendomen en tydlig identitet över tid. I Bordeaux är det inte ovanligt att stora egendomar lutar sig mot både tradition och precision, men Angélus har särskilt profilerat sig genom att förena koncentration med parfym och struktur med ett polerat uttryck. Det märks i årgångar som 2019, där Merlot och Cabernet Franc får visa både mognad och energi utan att förlora sin Saint-Émilion-karaktär. Det som definierar vinerna från Angélus är just samspelet mellan den kalkrika terroiren, den noggranna vinifikationen och en stil som söker djup snarare än överdriven tyngd. Saint-Émilion är en del av Bordeaux där ler- och kalkjordar ofta ger en särskild kombination av fyllighet och mineralisk spänst, och Angélus har blivit ett tydligt uttryck för den balansen. I 2019 märks detta i hur den mörka frukten bärs av friskhet och fint polerade tanniner, vilket gör vinet både omedelbart lockande och långtidsbyggt. Det är ett producerat uttryck som känns väldigt förankrat i platsen, snarare än i enbart en modern stiltrend.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.