Angelo Negro Barbaresco Basarin 2023

Angelo Negro Barbaresco Basarin 2023 är en elegant men strukturerad Nebbiolo från den välrenommerade cru-läget Basarin i Neive. Med ursprungstypisk frukt, kryddighet och lång lagring på slavonsk ek förenar den Piemontes klassiska vintradition med god lagringspotential.

Smakprofil
Vinet har en klassisk granatröd färg. Doften bjuder på röda frukter och kryddor, med fina inslag av citrus. Smaken är balanserad och strukturerad, med Nebbiolos tydliga tanniner utan att bli överdrivet sträv. Avslutet är mjukt och lätt mentolerat. Den stadiga strukturen och den fina balansen ger vinet god potential att utvecklas på flaska. Lagring kan med tiden låta aromerna bli mer nyanserade och integrera tanninerna ytterligare.

Vinifiering
Druvorna kommer från Basarin i Neive, där de sydvända vingårdarna ligger omkring 350 meter över havet. Kalkhaltig märgel med sandinslag ger växtplatsen dess särprägel och bidrar till vinets frukt och struktur. Nebbiolodruvorna handskördas i oktober. Jäsningen följs av 15–18 dagars skonsam maceration med skalhatten nedsänkt, och vinet lagras därefter i totalt 26 månader mellan slavonska ekfat och flaska.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar fint till långkokt nötkött, vilt, svamprätter och färsk äggpasta med rik kött- eller tryffelsås. Till äldre, smakrika hårdostar är det också ett bra val. Låt gärna vinet luftas i karaff omkring en timme före servering, särskilt när det är ungt.

Producent
Angelo Negro står bakom denna Barbaresco från Basarin, ett uttryck för producentens arbete med Nebbiolo och Piemontes traditionella vinstil. Vinet buteljeras i den historiska Albeisa-flaskan, som förknippas med områdets vintradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.