Angelo Negro Barbaresco Basarin 2022

Angelo Negro Barbaresco Basarin 2022 är en klassisk, terroirdriven Barbaresco som tydligt visar varför Nebbiolo från Piemonte är så högt skattad. Här får du en elegant och nyanserad tolkning av den berömda Basarin-vingården, där precision i frukt och struktur möter finess och drickvänlighet. Vinet förenar traditionell vinmakning med en modern känsla för balans, vilket gör det lika intressant för samlaren som för den nyfikne vinälskaren.

Smakprofil
I glaset framträder vinet i en transparent, granatröd färg med tegelnyanser mot kanten – typiskt för Nebbiolo. Doften är tydlig och ren med toner av röda körsbär, hallon och mogna jordgubbar, fint invävda med inslag av torkade rosenblad, kryddor, lakrits och en diskret citruslik friskhet som för tankarna till blodapelsin eller apelsinskal. På paletten är vinet medelfylligt men intensivt, med en finstämd struktur där syran ger energi och tanninerna är tydliga men silkiga, utan hård kant. Smaken bjuder på röda bär, kryddiga nyanser av vitpeppar och anis, samt en sval, örtig ton med inslag av mynta i avslutet. Eftersmaken är lång, kryddig och elegant. Vinet är tillgängligt ungt men har god lagringspotential; 5–10 års lagring under bra förhållanden kommer att runda av tanninerna ytterligare och fördjupa de tertiära aromerna.

Vinifiering
Druvorna till denna Barbaresco kommer från den högt ansedda Basarin-crun i kommunen Neive, där jordarna domineras av kalkrik märgel och sand som ger viner med både struktur och aromatisk finess. Läget är huvudsakligen syd–sydväst, vilket säkerställer god mognad samtidigt som höjden ger svalka och bibehållen syra. Skörden sker selektivt och för hand för att endast perfekt mogna druvor ska nå källaren. Efter varsam avstjälkning och krossning följer traditionell jäsning med skalkontakt för att extrahera färg, tannin och aromer på ett kontrollerat sätt. Vinet mognar därefter i större fat (botte) och/eller neutrala ekfat för att låta Nebbiolo och terroir stå i centrum, med minimalt inslag av ny ek, innan det buteljeras och får vila ytterligare före lansering.

Mat & Servering
Barbaresco Basarin 2022 är en utmärkt partner till klassiska rätter från norra Italien såsom risotto med svamp eller tryffel, tajarin med smör och salvia, eller långkok som ossobuco och brasato al Barolo. Den eleganta strukturen och friska syran gör den också mycket fin till viltfågel, kalv, lammkotletter och hårdostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad Comté. Servera vid 16–18 °C, gärna i stora Bourgogne-kupor för att lyfta doften. Ung Barbaresco vinner ofta på luftning – dekantera 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Cantina Negro Angelo e Figli är en av de äldsta familjeegendomarna i Roero-området i Piemonte, med rötter som går tillbaka till 1600-talet. Familjen Negro har spelat en viktig roll i att sätta Roero och dess Nebbiolo- och Arneisviner på kvalitetskartan, genom konsekvent fokus på terroir och noggrann vingårdsförvaltning. Genom att arbeta med utvalda lägen som Basarin i Barbaresco visar de sin ambition att skapa ursprungstypiska viner från några av Piemontes mest prestigefyllda cru-vingårdar. Kombinationen av lång historia, djup lokalkännedom och ett tydligt kvalitetsfokus har gjort Angelo Negro till en högt respekterad producent både i regionen och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.