Angel Brut La Collection Halo NV Gaveæske

Angel Brut La Collection Halo NV är champagnen för dig som vill kombinera förstklassigt innehåll med spektakulär presentation. Den ikoniska flaska med inbyggt blått ljus i etiketten har redan gjort succé på några av världens mest exklusiva natklubber – och synts på borden hos stjärnor som Rihanna och Mariah Carey. Bakom den glamourösa ytan finns dock en seriös champagne, skapad på 1er cru-druvor från området runt Reims och lagrad hela 30 månader på flaska för maximal komplexitet och finess.

Smakprofil
I glaset framträder Angel Brut La Collection Halo i en klar, gyllene färg med små, finstilta bubblor som stiger jämnt och elegant. Doften är generös och inbjudande, med toner av mogen vit persika, vanilj, färska mandlar och blommande honung, fint inlindat i en diskret brödighet från den långa flasklagringen. Smaken är torr men fruktig och lyxigt rund, där de gula stenfrukterna från doften får sällskap av krispiga gröna äpplen och saftig päron. Texturen är krämig men ändå frisk, med en livlig syra som håller allt på plats och ger ett långt, elegant avslut med en antydan av citruszest och nötighet. Champagnen är utmärkt att dricka nu, men den solida strukturen och lagringstiden på jästfällningen ger också potential för ytterligare några års utveckling i källaren för den som vill runda av aromerna ännu mer.

Vinifiering
Druorna till Angel Brut La Collection Halo NV kommer från utvalda 1er cru-lägen i närheten av Reims, där den kalkrika jordmånen ger elegans, mineralitet och frisk syra. Skörden görs varsamt, ofta med manuell selektering för att enbart de bästa klasarna av Chardonnay (51 %), Pinot Meunier (37 %) och Pinot Noir (12 %) ska ingå i cuvéen. Efter skonsam pressning vinifieras basvinerna separat, vanligtvis i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör och druvtypicitet, innan de slutgiltigt blandas till husets signaturstil. Därefter följer en andra jäsning på flaska och hela 30 månaders lagring djupt nere i Champagnes kalkkällare, där vinet långsamt utvecklar sin fina mousse, krämiga textur och komplexa aromprofil.

Mat & Servering
Den friska, men samtidigt generöst fruktiga stilen gör Angel Brut La Collection Halo NV till ett utmärkt val både som aperitif och till mat. Prova den till eleganta canapéer, ostron och andra skaldjur, sushi och sashimi, eller till rätter med ljus fisk, gärna med inslag av citrus, beurre blanc eller milda örter. Den fungerar också fint till klassiska snacks som chips med löjrom eller parmesanchips när det ska vara lite extra festligt. Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, i ett större champagneglas eller tulpanformat glas för att lyfta fram doft och textur. Vid mer ambitiösa middagar kan en kort luftning i karaff (10–15 minuter) ge vinet lite extra öppenhet, men det är inte nödvändigt för att njuta av dess omedelbara charm.

Producent
Angel Champagne är ett relativt ungt men uppmärksammat champagnehus som på kort tid har gjort sig ett namn i lyx- och nattklubbsvärlden, utan att tumma på vinets kvalitet. Bakom vinerna står bland annat den erfarne vinmakaren Patrick d’Aulan, med djupa rötter i fransk vintradition, som kombinerar klassisk champagnehantverk med en tydlig känsla för modern presentation och exklusivitet. Med fokus på druvor från högt klassade lägen och generös flasklagring vill Angel Champagne skapa cuvéer som förenar elegans, rik frukt och visuell wow-faktor – något som gjort dem till ett självklart inslag på premiumklubbar och i exklusiva barer världen över, samtidigt som de vinner mark hos kvalitetsmedvetna champagnedrickare hemma vid middagsbordet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.