Andre Beaufort Champagne Polisy Brut Rosé

Andre Beaufort Champagne Polisy Brut Rosé är en utsökt mousserande roséchampagne från den mytomspunna Champagne-regionen. Den kännetecknas av sitt småskaliga hantverk och ekologiska engagemang, vilket skapar en unik och autentisk dryckesupplevelse. Med sin framstående blandning av Pinot Nero och Chardonnay levererar den en lyxig, livfull smakprofil som firar både tradition och nytänkande.

Smakprofil
Vid första anblicken lockar vinet med sin eleganta, ljusrosa färg och en subtilt pärlande mousse. Doften är aromatisk och nyanserad, med toner av vilda jordgubbar, röda vinbär, och ett floralt lyft, kompletterat av diskreta jästtoner och mineralitet. I smaken möts du av en frisk och balanserad palett där röda bär kombineras med krispig citrus och en touch av brioche. Moussen är fin och uppfriskande, medan syran knyter ihop smakerna på ett elegant vis. Avslutningen är ren, med en kvarhängande, subtil mineralitet och toner av granatäpple, vilket ger vinet en anmärkningsvärd längd och finess. Med sin struktur och friskhet har denna roséchampagne utmärkt lagringspotential för dig som vill utveckla dess komplexitet över tid.

Vinifiering
Druvorna till denna champagne hämtas från Beauforts egna biodynamiska vingårdar kring byn Polisy, där kalkstensrika jordar och optimal solexponering ger exceptionell druvkvalitet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa klasarna används. Vinifieringen präglas av minimalt ingripande och en naturlig jäsningsprocess med vildjäst. Efter den första jäsningen vilar vinet på sin jästfällning under flera månader, vilket ger extra djup och komplexitet. Den traditionella metoden, med andra jäsningen på flaska, bidrar till bubblornas elegans och vinets karaktärsfulla utveckling.

Mat & Servering
Champagne Polisy Brut Rosé är en mångsidig matpartner och passar utmärkt till rätter med rå lax, skaldjur, lättare fågel eller eleganta vegetariska anrättningar. För en optimal smakupplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på 8–10°C. Vinet vinner på att dekanteras kort för att låta aromerna blomma ut, särskilt om det är yngre.

Producent
Andre Beaufort är ett familjeägt champagnehus med lång historia och pionjärskap inom ekologisk och biodynamisk odling i Champagne. Redan under 1970-talet tog de steget bort från konventionella metoder och har sedan dess hyllats för sitt kompromisslösa kvalitetsarbete. Deras champagner är eftertraktade av vinälskare världen över och återspeglar områdets unika terroir med stor hantverksskicklighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.