Alessandria San Giovanni Nebbiolo Italie, 2017

Alessandria San Giovanni Nebbiolo 2017 från Barolo visar klassisk elegans, med rötter i kalkrik jord och den svala piemontesiska hösten.

Om vinet
Vingårdarna för Alessandria San Giovanni ligger i Barolo, i hjärtat av Piemonte, där Nebbiolo trivs bäst på kalk- och lerjordar som ger struktur, aromdjup och den där tydliga mineraliteten. I den här delen av Piemonte är klimatet ofta ganska kontinentalt, med varma dagar och svala nätter som hjälper druvan att behålla sin friska syra. Det är en stil som bygger mer på precision än på kraft, och det märks särskilt i årgång 2017, där mognad och balans behöver gå hand i hand. Skörden sker normalt när Nebbiolo har nått full fenolisk mognad, eftersom druvan annars kan kännas kantig och slutet. Den här 2017-årgången har lagrats 24 månader i slavonska ekfat, följt av flasklagring, vilket är ett klassiskt sätt att runda av tanninerna utan att ta över den florala och kryddiga frukten. Slavonsk ek används ofta i Barolo för att ge långsam utveckling snarare än tydlig rostad ekton. Resultatet blir en vinifikation som låter ursprung, årgång och druvans egen personlighet stå i centrum.

Smakprofil
I glaset visar Alessandria San Giovanni Nebbiolo 2017 från Barolo en djupt granatröd färg med tegelkant som redan antyder utveckling. Doften öppnar sig med torkade rosor, tobak, läder och mörka körsbär, och bakom det finns en diskret mineralisk ton som hör hemma i Piemonte. Smaken är fyllig men inte tung, med fasta men väl integrerade tanniner, frisk syra och en lång avslutning som drar åt det salta och steniga hållet. Det här är en 2017 som gärna får luft, och som visar mer och mer elegans ju längre den står i glaset.

Mat & Servering
Det här är en naturlig partner till rätter med djup och struktur, som oxkind, biff med svampsås eller vilt med rotsaker. I Barolo är det också klassiskt att tänka på tajarin med tryffel eller långkokt kött i vin, och just där hittar Nebbiolo 2017 sin självklara plats. Den friska syran och de tydliga tanninerna gör att även rikare rätter, som lammstek eller viltfärsragu, lyfts i stället för att tyngas ned. Till lagrade hårdostar, till exempel parmigiano reggiano eller en mognare pecorino, blir mötet både fint och helt rätt i stil.

Producent
Alessandria San Giovanni hör hemma i Barolo, där familjeägda producenter länge har byggt sitt rykte på att tolka Nebbiolo med respekt för platsen snarare än med hårda effekter i källaren. Det är ett uttryck som förknippas med den klassiska Barolo-traditionen, där balans, lagringsduglighet och tydlig ursprungskänsla väger tungt. I den större historien om området finns namn som Renato Ratti, som arbetade för att lyfta förståelsen för Barolo som en terroirdriven storvinsregion, och på många håll i Piemonte märks fortfarande arvet efter den typen av tänk. För en producent som Alessandria San Giovanni handlar arbetet därför inte om att uppfinna stilen på nytt, utan om att förfina den år för år. Det som brukar definiera viner från Barolo är just kombinationen av Nebbiolos aromatik, de jordar som ofta innehåller kalk och lera, och en vinmakning som låter tanniner och syra mogna i takt. I en årgång som 2017 blir detta extra tydligt, eftersom klimatet ställer större krav på exakthet i både vingård och källare. När det lyckas får man viner som är seriösa men inte stela, och som bär både frukt och ryggrad. Alessandria San Giovanni arbetar inom den traditionen, med fokus på att låta Barolo tala klart snarare än högt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.