Albert Boxler Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg 2021

Albert Boxler Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg 2021 är ett skolboksexempel på hur Riesling från granit kan vara både kristallint ren och djup på samma gång. Från en av Alsaces brantaste och mest eftertraktade grand cru-lägen levererar vinet en vibrerande, torr stil med precision och energi. Familjen Boxler, med rötter i Niedermorschwihr sedan 1600-talet, har förfinat uttrycket från Sommerberg till en internationell referens för mineraldriven Riesling.

Smakprofil
Färgen är ljust halmgul med gröna reflexer – klar och glimrande i glaset. Doften öppnar med limezest, grapefrukt och grönt äpple, följt av vit persika, nässlor och vita blommor. En tydlig krossad granitton, lätt rökighet och en sval örtighet ger doften djup och fokus. I munnen är vinet stramt och exakt, med knivskarp, saftig syra som bär citrus- och stenfrukter över en tät men fjäderlätt mittpalett. Texturen är silkesren men med ett fint, nästan taktilt grepp från terroiren. Avslutet är mycket långt, saltstänkt och stenigt, med ekon av citronkärna, flinta och örter. 2021 präglas av sval elegans och lovar utmärkt utveckling – drick nu med luft eller låt lagras 8–15 år för större komplexitet och djup.

Vinifiering
Sommerberg är ett extremt brant (terrasserat) granitläges grand cru i Niedermorschwihr med syd till sydostlig exponering, där magra, sandiga granitjordar ger låg avkastning och en distinkt, salt-mineralisk karaktär. Mikroklimatet är svalt men soligt, och de kraftiga lutningarna ger perfekt dränering och hög mognad utan att tappa friskör. Skörden sker uteslutande för hand på grund av branten, med noggrann selektering i vingården. Druvorna pressas varsamt som hela klasar och musten får jäsa spontant med naturlig jäst i traditionella stora, gamla ekfoudre. Vinet mognar länge på sin fina jästfällning för textur och komplexitet, utan ny ekpåverkan, och buteljeras med minimal intervention för att bevara den rena, granitdrivna profilen.

Mat & Servering
Servera till finstämda rätter av skaldjur och fisk: ostron, pilgrimsmusslor, tatar på havsabborre, forell eller gös; även suveränt till klassisk alsacisk choucroute med fisk eller ljusare charkuterier samt till sushi/sashimi och lätt kryddade asiatiska rätter. Getost och milda hårdostar är utmärkta följeslagare. Servera vid 8–10 °C. Dekantera gärna 30–60 minuter i unga år för att öppna upp aromerna.

Producent
Domaine Albert Boxler hör till de mest respekterade namnen i Alsace. Familjen har odlat vin i Niedermorschwihr sedan 1600-talet och är idag kända för kompromisslös precision, traditionella metoder och ett enastående uttryck för granitterroir – inte minst i Grand Cru Sommerberg. Deras viner är regelbundet riktmärken för torr Riesling från regionen och efterfrågas av samlare och topprestauranger världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.