Domaine Alain Voge Cornas Vieilles Vignes 2016 MG

Alain Voge Cornas Vieilles Vignes 2016 i magnumformat är en kraftfull och klassisk tolkning av norra Rhônes Syrah, skapad för dig som uppskattar djup, komplexitet och lagringsduglighet. Här får du en lyxigare selektering av de äldsta stockarna, vilket ger extra koncentration och karaktär. Vieilles Vignes-utgåvan räknas i stort sett varje årgång som det självklara steget upp i kvalitet – och 2016 är inget undantag, utan lyfts ofta fram som en särskilt lyckad årgång med lång framtid.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörkt rubinröd färg med violetta skiftningar som skvallrar om både koncentration och ungdomlig energi, trots några år på nacken. Doften är intensiv och nyanserad med krossad svartpeppar, mörka bär, tornbär och röda plommon, insvepta i toner av lakrits, rökt kött, viol och en lätt rökig mineralitet från Cornas’ branta granitjordar. I munnen är Cornas Vieilles Vignes 2016 fyllig, koncentrerad och ändå förvånansvärt smidig. Strukturen bygger på tät, finmaskig tannin och en frisk, sval syra som ger vinet en tydlig ryggrad. Smaken speglar doften med lager på lager av mörka plommon, skogsbär, peppar, lakrits och subtila inslag av örter och kakao. Eftersmaken är lång, torr och elegant “dammig”, med en tydlig lakritston som dröjer sig kvar. Vinet är fullt drickmoget nu men har utmärkt lagringspotential; i magnum kan det utvecklas harmoniskt i minst 10–15 år till, där aromerna gradvis går mot mer läder, tobak och torkade frukter.

Vinifiering
Cornas Vieilles Vignes hämtas från några av Alain Voges äldsta Syrah-stockar, planterade i branta, terrasserade sluttningar på klassisk Cornas-terroir: mager, vittrad granit som ger kraftfulla, strukturerade viner med tydlig mineralitet. Skördeuttagen hålls låga för maximal koncentration, och druvorna handskördas i flera omgångar för att endast perfekt mogna klasar ska nå källaren. Vinifieringen sker traditionellt med noggrann sortering, lång maceration och jäsning i tank för att extrahera färg, arom och tannin på ett kontrollerat sätt. Därefter följer lagring på ekfat (ofta en kombination av äldre och delvis ny ek) som rundar av strukturen utan att dominera frukten, innan vinet buteljeras – här i magnum för ännu långsammare och mer harmonisk mognad.

Mat & Servering
Detta är en Cornas som trivs bäst med smakrik, gärna rustik mat. Tänk klassiska kötträtter som lammstek med örter, vilt som hjort eller rådjur, långkok på oxkind eller högrev, eller grillat nötkött med pepparsås. Den fungerar också utmärkt till kraftiga gryträtter, cassoulet, svamprisotto med tryffel eller hårdlagrade ostar som Comté och lagrad Gruyère. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. De unga och kraftfulla komponenterna mår mycket bra av luft – särskilt i magnum – så dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp doft och smak fullt ut.

Producent
Alain Voge är en av de mest respekterade producenterna i Cornas och har spelat en nyckelroll i att återupprätta områdets rykte som ett av de stora ursprungen för Syrah i norra Rhône. Familjens egendom har odlats i generationer, men det var framför allt från mitten av 1900-talet och framåt som Alain Voge började buteljera under egen etikett och satsa helhjärtat på kvalitet, låga skördeuttag och noggrant vingårdsarbete. Idag räknas huset till Cornas absoluta toppskikt, med kritikerrosade viner som ofta lyfts fram för sin kombination av kraft, finess och tydlig terroiruttryck. Vieilles Vignes är ett av domänens flaggskepp, och fungerar som en referenspunkt för seriös Cornas världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.