Domaine Alain Voge Cornas Vieilles Vignes 2014

Alain Voge Cornas Vieilles Vignes 2014 är en tät, kraftfull och klassisk Cornas som visar norra Rhônes Syrah från sin mest seriösa sida. Här möter du en koncentrerad, mörkfruktig profil med tydlig struktur, där gamla stockar och noggrann fatlagring ger vinet djup och lagringspotential. För dig som uppskattar traditionell, terroirdriven Cornas är detta en referensflaska från en av områdets stora namn.

Smakprofil
I glaset framträder en mörk, djupt rubinröd färg med lätt violett kant – fortfarande ung i uttrycket för årgången. Doften är intensiv och fokuserad med lager av grafit, krossad svartpeppar, svarta vinbär, blåbär och mörka körsbär, tillsammans med toner av lakrits, rökt kött, bränd jord, läder och en diskret vaniljton från faten. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, mycket koncentrerat och stramt uppbyggt med fasta, finkorniga tanniner och en livlig syra som ger energi och längd. Smaken domineras av mörk frukt – svarta och blå frukter – omsvept av kryddighet, mineralitet och en lätt rökig, jordig ton som är typisk för Cornas. Eftersmaken är lång, grafit- och lakritsdriven. 2014 är fortfarande strukturerad och kan upplevas något tillbakadragen; den är utmärkt att dricka nu efter luftning, men har utan problem ytterligare 8–10 års utveckling framför sig, där aromerna kommer att bli ännu mer komplexa och nyanserade.

Vinifiering
Cornas Vieilles Vignes hämtas från gamla Syrah-stockar på branta, terrasserade granit-sluttningar i Cornas, där jordarna är magra och väldränerade, vilket naturligt begränsar skördeuttaget och ger mycket koncentrerade druvor. Skörden sker manuellt på grund av den extrema topografin, med noggrann selektering redan i vinmarken och vid ankomst till källaren. Jäsningen sker traditionellt, ofta med en hög andel avstjälkade druvor för att ge ren frukt och exakt struktur, följt av en lång maceration för att extrahera färg och tannin. Vinet lagras därefter i cirka 18 månader på franska ekfat, varav omkring 15 % är nya, vilket bidrar med diskret kryddighet och textur utan att dominera över frukten och terroiren.

Mat & Servering
Detta är ett vin som verkligen kommer till sin rätt tillsammans med smakrika kötträtter: klassisk boeuf bourguignon, långkokt lammlägg med rosmarin och vitlök, vilt som hjort eller vildsvin, samt grillade eller rosastekta entrecôter med pepparsås. Det fungerar även utmärkt till rustika grytor med svamp, linser och bacon, eller hårdostar som lagrad Comté och Beaufort. Servera vid cirka 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Rhôneglas för att få fram alla nyanser. Dekantera gärna vinet i 1–2 timmar före servering för att mjuka upp tanninerna och öppna upp den mörka frukten och de komplexa, rökiga tonerna.

Producent
Alain Voge är en av nyckelproducenterna som bidragit till att sätta Cornas på kartan som en av de mest seriösa appellationerna i norra Rhône. Domänen började buteljera under egen etikett på 1950- och 60-talen, vid en tid då många sålde sin skörd till négociantfirmor, och har sedan dess blivit en stilbildare för kraftfull, men terroirdriven Syrah. Med små, branta vingårdslägen, fokus på gamla stockar och ett kompromisslöst kvalitetsarbete har Alain Voge etablerat sig som en referensproducent i Cornas, högt ansedd av internationella kritiker och vinälskare för sin förmåga att förena kraft, elegans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.