Domaine Alain Voge Cornas Vieilles Fontaines 2020

Alain Voge Cornas Vieilles Fontaines 2020 är en av de mest eftertraktade cuvéerna från Cornas – en vinmakare och en vingård som kultförklarats bland Rhône-älskare. Vinet kommer från cirka 80 år gamla vinstockar på granitjord och bjuder på en intensiv, ursprungstypisk tolkning av Syrah i sin mest koncentrerade form. Med extremt liten produktion, kraftfull struktur och stor lagringspotential är detta en flaska för den tålmodige samlaren.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup mörk rubinröd färg med nästan ogenomtränglig kärna – ett tydligt tecken på koncentration och ungdom. Doften är intensiv och komplex: lager av svarta och blå frukter (björnbär, blåbär, mörka plommon) kompletteras av rosenblad, kandiserade violer, blodigt kött, peppar och örter à la bouquet garni. I munnen är detta en massiv, uber-rik Cornas med kraftfull kropp, hög koncentration och markant tanninstruktur. Smakerna går i samma mörka och kryddiga register som doften – tät mörk frukt, köttiga toner, kryddor och mineralitet från graniten – understödda av en frisk syra som håller all kraft i balans. Tanninerna är många och fasta, men fina i strukturen, och avslutet är långt, intensivt och energifyllt. 2020 är långt ifrån drickredo idag; vinet vinner stort på att lagras minst 4–5 år och har kapacitet att utvecklas under lång tid vid goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Druvorna till Cornas Vieilles Fontaines kommer från mycket gamla Syrah-stockar (omkring 80 år) planterade på branta granitsluttningar i Cornas, norra Rhône – ett klassiskt terroir för kraftfull, men ändå nyanserad Syrah. De gamla stockarna ger små skördar med hög koncentration och stor aromatisk komplexitet. Skörden sker normalt manuellt, både på grund av sluttningarnas branthet och för att kunna göra en noggrann selektering av druvorna. I källaren arbetar Alain Voge traditionellt, med fokus på att uttrycka ursprung och årgång: jäsning sker ofta med försiktig extraktion och därefter lagras vinet i ek (en kombination av äldre och eventuellt delvis nyare fat) under en längre period för att runda av tanninerna utan att ekkaraktären tar över frukten och granitmineraliteten.

Mat & Servering
Detta är ett vin som kräver smakrik mat: tänk långlagrade eller kraftiga kötträtter som lammstek med örter, vilt (hjort, vildsvin), oxkind eller boeuf bourguignon på högrev, samt grillat eller stekt rött kött med rosmarin och timjan. Även rätter med blodkorv, svamp eller linser i mustig sky passar utmärkt. Servera vid cirka 16–18 °C. Vid konsumtion i ung ålder bör vinet definitivt dekanteras generöst – gärna 2–4 timmar – för att lufta ur den unga koncentrationen och låta de mer florala och kryddiga tonerna komma fram.

Producent
Alain Voge är en av de klassiska och mest respekterade producenterna i Cornas, och har varit starkt bidragande till appellationens renässans på den internationella vinscenen. Domänen har under lång tid arbetat med ett tydligt fokus på terroir och traditionella metoder, ofta från branta, granithaltiga lägen med gamla Syrah-stockar. Med en filosofi som kombinerar noggrann vingårdsförvaltning, låg avkastning och varsam vinifiering, har Alain Voge blivit ett riktmärke för kraftfull men balanserad Cornas. Cuvéen Vieilles Fontaines räknas som en av deras toppviner och betraktas ofta som en referens när det gäller lagringsduglig, högklassig Syrah från norra Rhône.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.