Domaine Alain Voge Cornas Vieilles Fontaines 2016 MG

Alain Voge Cornas Vieilles Fontaines 2016 i magnumformat (1,5 L) är en kraftfull och nyanserad rödvin från norra Rhône, skapad uteslutande på gamla Syrah-stockar. Här möts koncentration, elegans och ren terroiruttryck från Cornas’ branta granit-sluttningar. Magnumflaskan ger dessutom vinet en långsammare och mer harmonisk mognad – perfekt för den tålmodige vinälskaren eller den genomtänkta middagen.

Smakprofil
Färgen är djupt mörkröd, nästan ogenomtränglig, med violetta reflexer som avslöjar vinets ungdomliga intensitet trots åldern. Doften är tät och komplex: mörka bär som björnbär och plommon möter cederträ, krossad granit, viol, peppar och diskreta inslag av rök och kryddor. Här finns både djup frukt och tydlig känsla av ursprung. I munnen är vinet fylligt och muskulöst men samtidigt förvånansvärt elegant, med sammetslena tanniner och en tät, saftig fruktighet. Smaken domineras av mörka bär, plommon, svartpeppar, lakrits och en mineralisk ryggrad som förlänger eftersmaken. Texturen är rik men inte tung, och avslutet är långt, nyanserat och fint kryddigt. 2016 är redan mycket njutbar men i magnum har den utmärkt lagringspotential – 10–20 år, och sannolikt längre under goda förhållanden, med mer komplexitet av läder, tobak och vilttoner över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från mycket gamla Syrah-stockar på några av Cornas bästa, branta granitlägen – det klassiska ursprunget för kraftfull men finessrik Syrah i norra Rhône. Skörden sker uteslutande för hand, både av praktiska skäl på de branta terrasserna och för att kunna sortera druvorna noggrant redan i vingården. I källaren arbetar Alain Voge traditionellt men med stor precision: jäsning i små tankar, ofta med en del hela klasar för att ge struktur och krydda, följt av lagring i franska ekfat under en längre period. Andelen nya fat hålls vanligen måttlig för att bevara frukt och terroir, snarare än att låta eken dominera, vilket ger ett vin med tydlig Cornas-identitet och lång livslängd.

Mat & Servering
Detta är ett vin som trivs bäst med smakrik, gärna rustik mat. Prova det till långkokt lamm, vilt (hjort, rådjur, vildsvin), pepparstekt entrecôte, confiterad anka eller mustiga grytor med svamp och rotfrukter. Det fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid cirka 16–18 °C; magnumflaskan kan med fördel få lite extra tid att komma upp i temperatur. Dekantera gärna i 1–2 timmar om du dricker vinet nu för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen – särskilt om det fortfarande upplevs som ungt och tätt.

Producent
Domaine Alain Voge är en av de verkliga pionjärerna i Cornas och har haft en nyckelroll i att lyfta appellationen från relativ doldis till respekterad klassiker i norra Rhône. Familjen har odlat vin här i generationer, men det var Alain Voge som på 1960- och 70-talen började satsa helhjärtat på kvalitetsvin från de branta granit-sluttningarna. I dag betraktas egendomen som en referensproducent för Cornas, med fokus på gamla stockar, ekologiskt/biologiskt arbetssätt och noggrann vinifiering. Cuvéen Vieilles Fontaines tillhör husets mest prestigefyllda viner och buteljeras endast de bästa åren, vilket gjort den till en eftertraktad etikett bland samlare och Rhône-älskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.