Domaine Alain Voge Cornas Chailles 2018 MG

Alain Voge Cornas Les Chailles 2018 i magnumformat är ett uttryck för klassisk norra Rhône-Syrah, där kraft möter elegans. Vinet kommer från flera olika granitparceller i Cornas och lagras på äldre ekfat, vilket ger en ren, terroirdriven stil utan påträngande ek. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom en långsammare och vackrare mognad, perfekt för källaren eller den ambitiösa middagen.

Smakprofil
I glaset visar 2018 Les Chailles en tät, mörkt rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är distinkt och stenig med aromer av knust granit, röda plommon, röda hallon och ett lätt inslag av peppar, lakrits och viol – mycket typiskt för högklassig Syrah från Cornas. I munnen är vinet fylligt och koncentrerat men samtidigt förvånansvärt friskt och rödfruktigt, med lager av saftiga röda bär, plommon, subtila urtiga toner och mineraldriven stramhet. Tanninerna är finkorniga och välpolerade, vilket ger en generös men ändå strukturerad munkänsla. Eftersmaken är lång, lätt tanninpräglad och diskret dammig, med fin balans mellan frukt, syra och mineralitet. I magnum förväntas detta vin ha en utmärkt lagringspotential på minst 10–15 år från årgången, och sannolikt förbättras under större delen av den tiden.

Vinifiering
Les Chailles kommer från flera högt belägna, branta vingårdslägen i Cornas, planterade på klassisk granitjord som ger viner med tydlig mineralitet och struktur. Terroiren är solrik men svalkad av vindar, vilket ger druvor med både mognad och frisk syra. Druvan är 100 % Syrah, skördad för hand på de svårarbetade terrasserna för att säkra optimal selektering. I källaren arbetar Alain Voge med varsam extraktion – jäsning i tank med traditionell maceration och därefter lagring på äldre, neutrala ekfat under cirka 18–24 månader. Användningen av främst använda fat låter frukt och ursprung stå i centrum, snarare än ekpåverkan.

Mat & Servering
Detta är ett utmärkt matvin till klassiska kötträtter som lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur), långkokt oxkind, entrecôte eller svamprika rätter med exempelvis svamp- och rödvinssky. Det fungerar också mycket väl till kraftiga grytor, confit de canard eller hårdostar som lagrad Comté eller Gruyère. Servera vid cirka 16–18 °C. I denna ungdomliga fas mår vinet mycket bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i magnum, för att öppna upp frukten och mjuka upp tanninerna.

Producent
Domaine Alain Voge är en av de historiskt mest betydelsefulla producenterna i Cornas och har spelat en nyckelroll i appellationens renässans. Egendomen började buteljera under egen etikett på 1950-talet, vid en tid då Cornas var relativt okänd, och har sedan dess varit en ledande röst för kvalitetsdriven, terroirfokuserad Syrah i norra Rhône. Under de senaste decennierna har man övergått till ekologisk och biodynamisk odling, vilket ytterligare skärper uttrycket av granitjordarna och de branta sluttningarna. Alain Voge räknas idag som en referensproducent i Cornas, ofta hyllad av internationella kritiker för sin kombination av traditionell stil, precision och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.