Domaine Alain Voge Cornas Chailles 2016

Alain Voge Cornas Les Chailles 2016 är ett uttrycksfullt och generöst vin från den norra delen av Rhône, gjort på ren Syrah. Här möter du en Cornas som både är omedelbart tillgänglig och samtidigt bär på den klassiska strukturen som gjort appellationen berömd. Cuvéen bygger på yngre stockar – vilket ger en härlig fräschör – men med all den mörka kraft och kryddighet som kännetecknar Voge.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörkt rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är inbjudande och intensiv med tydliga toner av stekt och rökt kött, solmogna mörka plommon, björnbär, peppar, viol och en lätt rökig mineralitet från den granitdominerade jorden. På paletten är Cornas Les Chailles 2016 fyllig men samtidigt smidig och balanserad, med sammetslena tanniner och en fin, frisk syra som lyfter frukten. Smaker av mogna plommon, mörka bär, lakrits, peppar och en lätt järnig/mineral ton ger djup och komplexitet. Avslutet är långt, saftigt och kryddigt. Vinet är redan mycket njutbart nu, men kan utan problem utvecklas fint under ytterligare 6–7 år från årgången, där tertiära toner av läder, skogsgolv och torkade örter gradvis kommer fram.

Vinifiering
Les Chailles kommer från branta, terrasserade sluttningar i Cornas, där Syrah växer på klassisk, vittrad granit – ett terroir som ger både kraft och en tydlig mineralprägel. Hos Alain Voge sker odlingen ekologiskt och biodynamiskt, med manuell skörd för att kunna välja ut perfekt mogna druvor i den kuperade terrängen. Druvorna avstjälkas delvis (beroende på årgång), jäser med naturlig jäst i temperaturkontrollerade tankar och genomgår skonsam extraktion för att bevara frukt och finess. Vinet lagras därefter huvudsakligen i använda franska ekfat under omkring 14–18 månader, vilket ger struktur och rondör utan att ekkryddan tar över.

Mat & Servering
Detta är en idealisk partner till smakrika kötträtter – tänk entrecôte eller flankstek, lammstek med örter, vilt som hjort eller vildsvin, samt långkok som boeuf bourguignon eller lammgryta med rotsaker. Vinet fungerar också utmärkt till hårdostar med lagring, som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid cirka 16–18 °C. Karaffering i 1–2 timmar rekommenderas, särskilt om vinet är ungt eller nyöppnat, för att tanninerna ska mjukna och de köttiga, kryddiga tonerna verkligen ska blomma ut.

Producent
Alain Voge är en av de stora föregångarna i Cornas och en nyckelperson bakom appellationens renässans under andra halvan av 1900‑talet. Familjens domän har odlat vin i området sedan 1950‑talet, men det var Alain själv som på allvar satte Cornas på kartan genom ett målmedvetet kvalitetsarbete, fokus på terroir och låga skördeuttag. Idag drivs egendomen vidare i samma anda, med ekologisk och biodynamisk odling, små parceller på branta granitsluttningar och ett tydligt mål: att skapa några av de mest karaktärsfulla och lagringsdugliga Syrah-vinerna i norra Rhône. Domänen räknas i dag som en av Cornas absoluta referensproducenter, med återkommande höga betyg från internationella kritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.