Alain Jeanniard Quintessence Pinot Nero 2021

Alain Jeanniard Quintessence Pinot Nero 2021 är ett elegant och exklusivt exempel på Bourgognes förfinade stil och tradition. Denna årgång uttrycker allt det bästa av regionens Pinot Noir-druvor, tack vare noggrant hantverk och passionerad vinmakning. Vinet utmärker sig med sin silkeslena struktur och finess, vilket gör det till ett eftertraktat val för såväl kännare som livsnjutare.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, rubinröd färg med gnistrande nyanser. Doftspektrumet lockar med nyanser av röda bär som vildhallon, körsbär och smultron, tillsammans med subtila inslag av rosenblad, kryddor och ett uns viol. Smaken är ren och välbalanserad – frisk syra driver smaken av mogna jordgubbar, ljusa körsbär och en diskret mineralitet, medan silkiga tanniner bjuder på en finessrik och behaglig munkänsla. Avslutet är långt och förfinat, med en liten örtighet och en känsla av elegans som dröjer kvar. Vinet har god lagringspotential; med några års flaska kan ytterligare komplexitet och mognad utvecklas.

Vinifiering
Druvorna till Quintessence Pinot Nero växer på kalkrika och lerhaltiga sluttningar i hjärtat av Bourgogne, där terroiret bjuder på svalt klimat och idealiska förhållanden för Pinot Noir. Vinmakaren använder noggrann selektering av druvor under skörden, som sker för hand för att skydda fruktens kvalitet. Vinifieringen sker traditionellt med lång maceration för att utvinna färg och arom, följt av varsam pressning. Vinet får sedan mogna på noggrant utvalda franska ekfat, vilket bidrar till nyanserade ektoner och en sofistikerad struktur.

Mat & Servering
Denna Pinot Noir passar utmärkt till eleganta maträtter som anka, kalvkött eller ljust kött med svampsås, samt till milda ostar och vegetariska rätter baserade på rostade rotfrukter. Servera gärna runt 16-18°C för att framhäva vinets frukt och komplexitet. En kortare dekantering kan med fördel användas för att låta aromerna blomma ut maximalt innan servering.

Producent
Jeanniard Alain är en boutiqueproducent med djupa rötter i Bourgogne och ett rykte för kompromisslös kvalitet och hantverksmässig vinframställning. Genom generationer har familjen förvaltat sina vinmarker med största respekt för tradition och miljö, vilket märks i varje flaska. Vineriet står ut för sin noggranna selektering och sitt passionerade arbete i vinkällaren, vilket har gett dem en framträdande plats bland Bourgognes mindre men mycket omtalade producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.