Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022

Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022 är en klassisk och uttrycksfull Chablis med tydlig precision, mineralitet och elegant frukt. Vinet kommer från ett av områdets mest traditionsrika namn, där familjen Geoffroy länge har varit starkt förknippad med Chablis och dess unika terroir.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus strågul färg med en frisk och ren stil. Doften bjuder på vita blommor, citrus, gröna äpplen och ett distinkt mineraliskt drag som för tankarna till våt sten och krita. Smaken är frisk och välbalanserad med fin syra, god koncentration och en elegant, nästan silkeslen textur. Här finns både kraft och finess, med en lång mineralisk avslutning och ett fint lagringspotential som gör att vinet med fördel kan utvecklas ytterligare några år.

Vinifiering
Vau Ligneau är en Premier Cru-lägesvin från Chablis, odlad på kalkrik mergel med fossilrik Kimmeridge-jord mellan byarna Beine och La Chapelle Vaupelteigne. Den porösa jordmånen låter rötterna söka sig djupt ner i marken, vilket bidrar till vinets tydliga mineralitet och aromatiska komplexitet. Efter pressning får musten vila i rostfria ståltankar innan den alkoholiska jäsningen, följt av malolaktisk jäsning och därefter lagring på sin fina jästfällning i flera månader för att ge extra djup och struktur.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till skaldjur, ostron, grillad fisk, smörstekt torsk eller en elegant kycklingrätt med citron och örter. Vinet fungerar också mycket bra till getost och andra fräscha, syrliga rätter. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt.

Producent
Alain Geoffroy är en familjeegendom grundad redan 1850 och har i generationer varit djupt förankrad i Chablis. Gården har spelat en viktig roll i områdets historia och var bland pionjärerna bakom Appellation d’Origine Contrôlée Chablis. Förutom vinproduktionen rymmer egendomen även ett museum med över 8 000 instrument, ett ovanligt och charmigt inslag som speglar familjens kulturarv och respekt för tradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.