Jean Luc Burguet Gevrey Chambertin Cuvèe Mes Favorites Vieilles Vignes 2022

Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2022 är en uttrycksfull och generös Bourgogne som förenar klassisk elegans med den varma årgångens charm. Vinet kommer från gamla stockar i flera utvalda lägen i Gevrey, och bjuder på en förförisk kombination av djup frukt, fin struktur och mineralisk precision. Ett villages-vin med tydligt ”cru-språk” för den som söker kvalitet och drickglädje i samma glas.

Smakprofil
Färgen är klar rubinröd med violetta skiftningar som vittnar om ungdom och koncentration. Doften öppnar med mörka körsbär och skogshallon, följt av viol, rosenblad och subtila skogstoner. Under fruktlagren anas kryddor som svartpeppar och nejlika, samt ett diskret inslag av ceder från fatlagringen. I munnen är stilen silkeslen men energisk: saftiga körsbär, tranbär och mogna hallon balanseras av sval kalkstensfräschör. Tanninerna är finkorniga och väl integrerade, vilket ger struktur utan hårdhet. Mittpartiet är tätare med nyanser av undervegetation, lakrits och stenkross som förstärker Gevreys klassiska, jordnära signatur. Finalen är lång, ren och kryddig med en elegant mineralitet som dröjer sig kvar. 2022 års generösa frukt bärs av en levande syra som lovar fin utveckling. God att njuta redan nu med luftning, men har en lagringspotential på cirka 8–12 år, då den förväntas fördjupa sina nyanser av skog, kryddor och silkig textur.

Vinifiering
Druvorna kommer från flera gamla vingårdsparceller i Gevrey-Chambertin, där kalkrik märgel och lerjord blandas med inslag av grus och småsten – terroir som ger både densitet och friskhet. De äldre stockarna ger lägre avkastning och större aromatisk koncentration, samtidigt som rötternas djup bidrar till vinets mineraliska ryggrad. Skörden sker för hand med noggrann selektering i både vingård och vineri. Vinifieringen är varsam med fokus på ren frukt och textur: kallmaceration kan användas för att locka fram aromer, jäsning sker i öppna kärl med måttlig extraktion via försiktig pigeage/remontage. Därefter följer lagring i franska ekfat under 12–18 månader, där en andel ny ek används för att rama in vinet utan att dominera dess väsen.

Mat & Servering
Servera till ankbröst med körsbärssky, helstekt kyckling med örter, lammstek, viltfåglar eller svamprisotto; även fint till charkuterier och lagrade ostar som Comté. Optimal serveringstemperatur är 14–16°C. Dekantera gärna 30–60 minuter i sin ungdom för att öppna doftspektrumet och mjuka upp tanninerna.

Producent
Domaine Alain Burguet är en av Gevrey-Chambertins mest respekterade producenter, känd för minutiöst vingårdsarbete, låga skördeuttag och en stil som förenar renhet med djup. Grundat av Alain Burguet och idag förvaltat av familjen, har domänen spelat en viktig roll i att lyfta byns villages-viner till toppnivå. Med en tydlig terroirdriven filosofi och konsekvent hög kvalitet hör vinerna till regionens säkra kort år efter år.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.