Akashi Whisky Meisei 0.5L

Akashi Whisky Meisei är en elegant japansk blended whisky som bjuder på en balanserad och tillgänglig smakprofil i ett smidigt 0,5L-format. Den är skapad av en blandning av vetebaserad whisky och single malt, där en betydande andel lagrats på amerikanska ekfat för extra djup och rundhet. Namnet ”Meisei” betyder ”kändis” eller ”berömd person” – en blinkning till den mer förfinade, nästan exklusiva stil som whiskyn representerar i Akashis sortiment.

Smakprofil
Färgen är djupt gyllene med bärnstensinslag, tydligt präglad av tiden på amerikanska ekfat. I doften möts du av mild vanilj, ljus karamell och honung, följt av toner av moget korn, mjuk ek, torkade frukter och en diskret kryddighet. På paletten är Akashi Meisei smidig och harmonisk med en len textur. Smaken domineras av söt vanilj, toffee och ljus choklad, tillsammans med toner av päron, äpple och en lätt nötighet. Ekfaten bidrar med subtila kryddiga inslag – tänk vitpeppar, kanel och en aning rostad ek – utan att ta över. Avslutet är medellångt, rent och lätt kryddigt, med en mjuk sötma som dröjer sig kvar. Den är gjord för att avnjutas relativt ung och fräsch; ingen långlagring i flaska krävs, men whiskyn utvecklar ofta något mer rundhet under de första åren efter buteljering.

Vinifiering
Akashi Meisei kommer från Japan, där ett svalt till tempererat klimat och närheten till havet ofta ger whiskyn en distinkt renhet och balans. Denna blended whisky är komponerad av vetewhisky och single malt, vilket ger en mjuk, rund struktur från vetet och mer aromatiskt djup från malten. Cirka 45 % av whiskyn har lagrats på amerikanska ekfat, som traditionellt ger toner av vanilj, kokos, karamell och mild ekkrydda. Skapandet av blandningen (blending) är ett hantverk där destillatören noggrant väger olika fat och åldrar mot varandra för att nå en konsekvent, harmonisk stil med fokus på balans snarare än kraft. Resultatet är en whisky med tydlig fatkaraktär men bibehållen elegans och lätthet.

Mat & Servering
Akashi Whisky Meisei passar utmärkt som sipping-whisky, antingen ren eller med en skvätt vatten för att öppna upp aromerna. Den fungerar också mycket bra i enklare whiskybaserade cocktails, som en Whisky Highball, där dess rena och mjuka stil verkligen kommer till sin rätt. I matväg är den särskilt fin till lättare rätter som yakitori (grillade kycklingspett), mildare sushi och sashimi, grillad lax, eller ost med medelhård karaktär och inte alltför kraftig sälta. Servera gärna vid cirka 16–20 °C. Någon längre dekantering behövs inte, men att låta whiskyn vila några minuter i glaset innan du börjar dricka ger mer komplexitet och framhäver de subtila fat- och frukttonerna.

Producent
Akashi är varumärket för whisky från White Oak Distillery, som drivs av Eigashima Shuzo i Hyogo-prefekturen i Japan. Destilleriet har en lång tradition inom sake- och shochutillverkning och var ett av de första företagen i Japan att få licens att producera whisky redan på 1910-talet, vilket ger en viktig historisk förankring i landets whiskykultur. White Oak är känt för sitt småskaliga, hantverksbetonade arbetssätt och sin tydliga japanska tolkning av skotsk whiskystil, där renhet, balans och elegans är i fokus. Under de senaste decennierna har destilleriet fått ett växande internationellt erkännande, och Akashi-serien, där Meisei ingår, har bidragit till att sätta både huset och regionen på kartan bland nyfikna whiskyälskare runt om i världen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.