Agnanum Campi Flegrei Per'e Palumm 2023

Agnanum Campi Flegrei Per'e Palumm 2023 är en förförisk rödvin från hjärtat av Campania, skapat av den unika Piedirosso-druvan. Tack vare vinets ursprung på de vulkanrika sluttningarna nära Astroni naturreservat får det sina särpräglade och autentiska aromer. Med ett hantverksmässigt arbetssätt och långsiktig respekt för terroiren fångar Agnanum det bästa från regionens tradition och historia.

Smakprofil
Vid första anblicken har vinet en livlig rubinröd färg med violetta reflektioner, vilket vittnar om dess ungdom och fräschör. Doften är distinkt och energisk, med nyanser av färska röda bär såsom körsbär och hallon, ackompanjerat av subtila inslag av lakrits, mineralitet och örter—en direkt spegling av vulkanjorden. I smaken bjuder Per'e Palumm på en saftig och livlig fruktighet där röda bär samsas med antydningar av granit och ask, elegant stödd av en mjuk syra och silkeslena tanniner. Kroppen är medelfyllig, men avslöjar samtidigt djup i smaken tack vare den koncentrerade frukten från de lågavkastande rankorna. Avslutet är friskt och ihållande, med en elegant mineralitet som dröjer kvar länge. Vinet är utmärkt att dricka ungt för sin livfullhet men kan också lagras några år för ytterligare komplexitet.

Vinifiering
Vinrankorna odlas på branta sluttningar invid Astroni naturreservat, där markens vulkaniska ursprung ger druvorna ovanligt mycket karaktär och mineralitet. Det extrema läget gör att allt arbete i vingården utförs för hand, från beskärning till sen skörd, vilket säkerställer bästa möjliga druvmognad och koncentration. Vinifieringen präglas av en minimalistisk 'non-intervention'-metod där vinmakaren låter druvorna och terroiren tala för sig själva. Naturlig jäsning och minimalt tillsatta sulfiter bidrar till ett äkta uttryck av Campi Flegrei. Vinet lagras på ståltank för att bevara frukten och den tydliga mineraliteten.

Mat & Servering
Detta vin är som klippt och skuret för det syditalienska köket, och passar utmärkt till rätter baserade på lamm, grillad kyckling eller grytor med örter och tomat. En klassisk lasagne är också en toppenmatchning. Servera vid cirka 16–18°C, gärna efter en kort dekantering för att öppna upp de komplexa aromerna.

Producent
Agnanum drivs av den passionerade producenten Raffaele Moccia, vars familj har vårdat vingårdarna i tre generationer. Vineriet är högt respekterat i Campania för sitt outtröttliga fokus på naturlig och hållbar vinodling, och har blivit ett namn som förknippas med genuinitet och kvalitet. Genom att föra vidare de gamla traditionerna och samtidigt omfamna moderna rön har Agnanum tagit klassisk Piedirosso till nya höjder.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.