Abreu Thorevilos Proprietary Red 2013

Abreu Thorevilos Proprietary Red 2013 är en av de mest eftertraktade kultvinerna från Napa Valley – en fascinerande, kraftfull och samtidigt extremt raffinerad cuvée. Druvorna kommer från den legendariska vingården Thorevilos, belägen mellan St. Helena och Howell Mountain, en unik plats som gång på gång har belönats med de högsta möjliga poängen. Årgång 2013 är historisk: samstämmigt bedömd till 100 poäng av kritiker och ofta nämnd som en referens för kalifornisk Cabernet-baserad toppvin.

Smakprofil
I glaset visar 2013 Thorevilos en djup, bläckig, nästan ogenomtränglig färg som avslöjar vinets koncentration och intensitet. Doften är mäktig men nyanserad, med lager på lager av svarta vinbär, björnbär och plommon, följt av viol, grafit, cederträ, tobak, mörk choklad och subtila kryddtoner. Med luft utvecklas fler dimensioner: rostad ek, blyertspenna, fuktig jord och en sval mineralitet som för tankarna till vinmarkens komplexa jordmån. I munnen är vinet både kraftfullt och silkeslent – ett skolboksexempel på hur struktur och elegans kan samspela. Smaken är intensiv med tät, mörk frukt, cassis, blå plommon, lakrits och kakao, fint inramad av fløjlsmjuka men massiva tanniner och en levande, fräsch syra. Texturen är lyxig, nästan krämig, men aldrig tung, och eftersmaken är extraordinärt lång med fortsatt spel mellan frukt, kryddor och mineralitet. 2013 har en enorm lagringspotential; vinet kan utan problem vila 20–30 år i källaren och förväntas utveckla ännu större komplexitet med tertiära toner av läder, tobak, tryffel och torkad frukt.

Vinifiering
Thorevilos-vingården ligger på cirka 250 meters höjd mellan St. Helena och Howell Mountain i Napa Valley, omgiven av täta barrskogar snarare än traditionella stenmurar – nästan som ett burgundiskt clos i kalifornisk tappning. Jordmånen är ovanligt komplex, med vita, lätt vittrande tufmineraler blandade med orangebruna småsten, vilket ger en tydlig mineralisk ryggrad och en distinkt identitet i vinet. Odlingen sköts med extrem precision och detaljfokus; skördeuttagen hålls mycket låga och druvorna handplockas i flera omgångar för optimal mognad. I källaren arbetar Abreu med småskaliga, noggrant kontrollerade jäsningar för varje parcel, följt av lång lagring på franska ekfat (till stor del nya) för att bygga struktur, komplexitet och textur, utan att kompromissa med renhet och terroiruttryck.

Mat & Servering
Detta är en vinikon som gör sig bäst till rika, smakintensiva rätter. Prova den till långlagrade, välmarmorerade nötköttsbitar, lammstek med rosmarin och vitlök, vilt som hjort eller rådjur, eller klassiska rätter som oxkind, short ribs eller wagyu-biff. Även rätter med svamp, tryffel, rostad rotselleri och kraftiga reduktioner av rödvin eller kalvfond fungerar utmärkt. Servera vinet vid 16–18 °C. Årgång 2013 mår mycket bra av luftning – dekantera gärna i minst 2–3 timmar om du öppnar den de närmaste åren, och åtminstone 1–2 timmar även med viss flaskmognad, för att vinet ska hinna öppna sig och visa hela sin djupgående komplexitet.

Producent
Abreu Vineyards grundades av den legendariske vinodlaren David Abreu, en av de mest respekterade och detaljorienterade viticulturisterna i Napa Valley. Under flera decennier har han satt sin prägel på några av regionens mest hyllade vingårdar och format standarden för kvalitetsodling i området. Thorevilos är ett av hans hjärtebarn – en plats han älskade redan som barn, långt innan de första stockarna planterades. Trots att vingården inte ingår i någon formell AVA, har den nått en närmast mytisk status bland samlare och kritiker världen över. Abreu Vineyards är känt för extremt små volymer, kompromisslös kvalitet och viner som regelbundet placerar sig i den absoluta världstoppen – något som bekräftas av den enhälliga 100-poängshyllningen till Thorevilos 2013.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.