Abelé 1757 Champagne Le Sourire de Reims Brut Rosé 2008

Abelé 1757 Champagne Le Sourire de Reims Brut Rosé 2008 är en exklusiv roséchampagne som fångar det allra bästa från den välrenommerade Champagne-regionen. Med sin långa lagring på hela 10 år i djupa, historiska källare levererar denna ’Rosé de Saignée’ en upplevelse utöver det vanliga. Tack vare den sällsynta metoden där Pinot Noir-druvorna macereras i exakt 72 timmar, står Sourire de Reims ut som ett elegant och självsäkert val för den som söker något riktigt speciellt.

Smakprofil
I glaset visar champagnen upp en djup, lysande roséfärg med vackra kopparglimtar och en livlig, fin mousse. Doftbilden är förförande komplex, fylld av mogna röda bär såsom körsbär och hallon, tillsammans med inslag av vilda rosor, färska kryddor och subtilt rostat bröd. På paletten är denna rosé påtagligt elegant och strukturerad; toner av jordgubbar, röd citrus och granatäpple varvas med krämiga och mineraliska undertoner. Den långa lagringen ger extra djup, med nyanser av nötter, torkad frukt och ett anmärkningsvärt lyxigt avslut. Eftersmaken är lång och frisk, med stor balans och en silkeslen textur som dröjer kvar. Med sin utmärkta struktur har vinet mycket god lagringspotential – det kan utan problem njutas nu, men utvecklas gärna ytterligare 5–10 år vid rätt förvaring.

Vinifiering
Rosé de Saignée-metoden som används av Abelé 1757 är unik i Champagne-regionen och resultatet blir en ovanligt färgstark och smakrik roséchampagne baserad på Pinot Noir från utvalda vingårdar. Druvorna plockas för hand för att säkerställa bästa kvalitet, och macereras i endast 72 timmar för att extrahera exakt rätt mängd färg, smak och aromer. Vinifieringen sker med största omsorg i temperaturkontrollerade tankar, följt av en exceptionell lagring på jästfällningen i 10 år i de historiska källarna i Reims. Denna noggranna process ger champagnen både dess fylliga kropp och delikata elegans.

Mat & Servering
Abelé 1757 Le Sourire de Reims Brut Rosé 2008 är den perfekta följeslagaren till eleganta maträtter – prova den gärna till gravad eller halstrad lax, pata negra, ankleverterrin, eller rätter med färska bär. Den passar även utmärkt till smakrika ostar eller som en festlig aperitif. Servera väl kyld vid 8-10°C, gärna efter en kort stunds luftning i glaset eller med försiktig dekantering för att fullt ut frigöra dess magnifika doft- och smakregister.

Producent
Maison Abelé 1757 är ett av Champagnes äldsta hus, grundat mitt under den franska vinrevolutionen. Med nästan tre sekler av hantverksskicklighet i ryggen har huset blivit känt för sina småskaliga cuvéer, gedigna traditioner och sin oklanderliga känsla för detaljer. De historiska källarna under Reims är inte bara en plats för långsamt mognande viner – de utgör själva hjärtat i Abelé 1757:s filosofi, där tid, tålamod och innovation möts. Med internationella utmärkelser och sitt ikoniska leende – Sourire de Reims – står Abelé 1757 fortsatt som en av de mest respekterade producenterna i Champagne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.