Abate Nero Trento Brut

Abate Nero Trento Brut är ett klassiskt mousserande vin som personifierar elegansen av Trentino Alto Adige och den expertis som Abate Nero förknippas med. Med en exklusiv druvblandning på 100% Chardonnay, sticker detta vin ut genom sin utsökta aromatiska finess och sin autentiska, Trentodoc-stil. Genom att vårda tradition och innovation sedan starten har Abate Nero cementerat detta vin som ett historiskt flaggskepp för huset.

Smakprofil
I glaset uppvisar Abate Nero Trento Brut en ljus halmgul färg, livfullt grönskande med ett ihållande, krämigt pärlband av fina bubblor. Doften är elegant och förförisk, med toner av vita blommor, gyllene äpplen, brioche och en subtil mineralitet som bidrar till komplexitet. På gommen är vinet balanserat och friskt, med smaker av citrus, persika och rostade nötter. Den krispiga syrligheten bärs av en silkeslen mousse medan avslutet är rent, långt och uppfriskande, med noter av grapefrukt och ett lätt brödigt inslag. Vinet har god lagringspotential på några år, vilket gör att de sekundära och tertiära aromerna kommer fram ännu mer.

Vinifiering
Trentino Alto Adige bjuder på ett svalt alpint klimat och mineralrika kalkstensjordar, vilket ger druvorna elegans, friskhet och struktur. Chardonnay-druvorna handskördas noggrant för att garantera optimal mognad och friskhet. Vinifieringen sker enligt den klassiska metoden (Metodo Classico), där den andra jäsningen sker på flaska. Vinet tillbringar en längre tid på sin jästfällning, vilket ger komplexitet och djup – en signatur för högklassiga Trentodoc. Resultatet är en festlig och samtidigt seriös spumante, perfekt för såväl firanden som gastronomiska upplevelser.

Mat & Servering
Abate Nero Trento Brut är mångsidig vid matbordet – utmärkt som aperitif och till eleganta rätter av skaldjur, ostron, carpaccio på vit fisk samt lättare pastarätter eller vegetariska antipasti. Servera väl kyld, vid 6–8°C, för att maximera vinets fräschör och elegans. Någon kort dekantering kan förhöja upplevelsen genom att öppna upp de finaste nyanserna i doften.

Producent
Abate Nero grundades på 1970-talet av ett passionerat team med stor kärlek till traditionell metod för mousserande vin. Beläget i hjärtat av Trentino, har producenten varit en pionjär för Trentodoc-klassificeringen och är idag en av områdets mest respekterade spumante-tillverkare. Med ständiga utmärkelser och erkännanden bidrar Abate Nero till regionens anseende som Italiens bästa för mousserande vin av världsklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.