2024 Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay

Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay 2024 är ett elegant och terroirdrivet sydafrikanskt vitt vin från det svala kustnära området Walker Bay. Med Chardonnay-druvans rena frukt och en väl avvägd fatkaraktär speglar vinet Newton Johnsons fokus på precision, friskhet och lång lagringspotential.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus gyllengul färg. Doften är nyanserad med toner av citrus, grönt äpple, päron och vita blommor, kompletterade av subtila inslag av rostat bröd, mineral och ek. På smak är det torrt, friskt och fokuserat, med en fin kombination av mogen frukt, livlig syra och krämig textur. Citrus och stenfrukt återkommer tillsammans med mineraliska toner och en lång, elegant avslutning. Vinet kan drickas ungt för sin friskhet, men har även god potential att utvecklas under cirka 5–8 år vid rätt lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Walker Bays svala, havsnära klimat, där närheten till Atlanten bidrar till en långsam mognad och en tydlig syra i vinet. Newton Johnson arbetar med varsam druvhantering och skonsam pressning, varefter vinet får jäsa och mogna med fokus på att bevara druvans naturliga uttryck. Användningen av franska ekfat och lagring på jästfällningen bidrar till vinets djup och textur utan att överskugga den friska frukten.

Mat & Servering
Servera vid 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, halstrade pilgrimsmusslor och kyckling med krämiga såser. Det fungerar även väl till pasta med svamp eller milda, lagrade ostar. Någon dekantering behövs normalt inte, men vinet kan med fördel luftas en kort stund i glas eller karaff för att framhäva aromerna.

Producent
Newton Johnson Vineyards grundades av Dave och Felicity Newton Johnson och har blivit en av de välrenommerade producenterna i Hemel-en-Aarde Valley i Walker Bay. Familjeegendomens viner är kända för att förena sydafrikansk frukt med svalklimatsfriskhet, mineralitet och stor precision. Producentens Chardonnay och Pinot Noir har bidragit till att etablera regionen som ett av Sydafrikas främsta områden för eleganta viner med tydlig terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.