2023 Domaine Faiveley Mercurey Blanc

2023 Domaine Faiveley Mercurey Blanc är ett elegant vitt Bourgognevin från Mercurey i Côte Chalonnaise, en appellation som uppskattas för sina friska och uttrycksfulla chardonnayviner. Vinet kombinerar Bourgognes klassiska stil med Faiveleys långa tradition och känsla för terroirdrivna viner.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus, gyllengul färg. Doften är typiskt burgundisk med inslag av vita blommor, citrus och stenfrukt, kompletterat av en diskret mineralisk ton. På smak är vinet friskt och välbalanserat, med toner av citron, grönt äpple och mogen persika samt en elegant, lätt rund textur. Den mineraliska avslutningen ger god längd och gör vinet tilltalande både i sin ungdom och efter några års lagring.

Vinifiering
Vinet kommer från Mercurey i Bourgogne, där kalkhaltiga och leriga jordar bidrar med både friskhet och struktur. Detaljer om exakt vingårdsläge, skördearbete och vinifiering för denna buteljering är inte specificerade, men Mercurey Blanc framställs vanligtvis med varsam pressning och jäsning av chardonnay för att bevara druvans fräschör och områdets mineraliska karaktär.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till skaldjur, grillad eller ugnsbakad fisk, kyckling med ljusa såser samt milda get- och kittostar. Vinet behöver vanligtvis inte dekanteras, men kan med fördel luftas en kort stund i glaset eller i en mindre karaff.

Producent
Domaine Faiveley grundades 1825 och är en av Bourgognes välrenommerade familjeägda producenter. Med bas i Nuits-Saint-Georges och vingårdar i flera av Bourgognes mest betydelsefulla appellationer har huset byggt ett starkt renommé för precisa, terroirdrivna viner. Faiveleys kombination av historisk kontinuitet och modern källarteknik gör producenten till en framstående representant för Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.