Zorzettig Myo Sauvignon 2024

Myo Sauvignon 2024 från Zorzettig är en frisk och elegant vitvin från Colli Orientali del Friuli, där Sauvignon Blanc får ett tydligt och uttrycksfullt regionalt avtryck. Här möts ren aromatik, fin struktur och en stil som både känns modern och djupt förankrad i Friulis vintradition.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med livfull glans. Doften bjuder på tropisk frukt, lime, rosa grapefrukt, tomatblad och fläderblom, vilket ger en klassiskt Sauvignon Blanc-karaktär men med den mer aromatiska och varma elegansen som ofta förknippas med Friuli. Smaken är frisk, inbjudande och välbalanserad med bra struktur och en ihållande avslutning. Den svala syran lyfter frukten och ger vinet energi, medan den korta lagringen på jästfällningen bidrar med lite mer rundhet och djup. Kan med fördel drickas ungt för sin fräschör, men har också potential att utvecklas fint under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdarna Spessa och Ipplis di Premariacco i Colli Orientali del Friuli, på omkring 250 meters höjd över havet. De leriga ponca-jordarna, en typisk blandning av märgel och sandsten, ger vinet både mineralitet och spänst, medan läget och exponeringen hjälper druvorna att mogna långsamt och utveckla ett tydligt aromregister. Zorzettig arbetar med hållbara odlingsmetoder med fokus på att skydda den biologiska mångfalden och bevara områdets naturliga resurser. Skörden sker för hand, följt av kall maceration och jäsning i rostfritt stål för att bevara druvans renhet. Därefter får vinet sex månader på jästfällningen med regelbunden bâtonnage, huvudsakligen i ståltank men delvis även i fat, innan ytterligare sex månader på flaska fulländar balansen.

Mat & Servering
Servera gärna till vit fisk, skaldjur, krämiga pastarätter, risotto, milda getostar eller andra fina ostar där vinets friskhet får spela mot maträttens textur. Den passar också bra till vegetariska rätter med örter, sparris eller citrus. Serveringstemperatur: 8–10 °C. Ingen dekantering behövs; öppna gärna flaskan strax före servering för att låta aromerna komma fram.

Producent
Zorzettig är en välkänd producent i Friuli-Venezia Giulia, med stark förankring i Colli Orientali del Friuli där man arbetar med både tradition och precision. Producenten har byggt ett gott rykte för eleganta, druvtypiska viner med tydlig regional identitet och ett tydligt fokus på hållbar vinodling. Myo-serien speglar just denna ambition: att kombinera uttrycksfull aromatik, struktur och respekt för landskapet i viner som har fått uppmärksamhet långt utanför regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.