Williams Selyem Mataella Vineyard Pinot Noir 2023

Williams Selyem Mataella Vineyard Pinot Noir 2023 är en utsökt Pinot Noir som förenar kraft och finess på ett sätt som verkligen sticker ut, även i den kvalitetsstarka Russian River Valley. Druvorna kommer från en av de mest tätplanterade vingårdslotterna i området, vilket ger extra koncentration och komplexitet. Med en extremt begränsad produktion på endast 805 lådor är detta en eftertraktad butelj för samlare och Pinot-älskare som söker det där lilla extra.

Smakprofil
I glaset framträder ett klart, djupt rubinrött vin med livlig lyster och fin transparens – typiskt för högklassig Pinot Noir, men med en aning extra intensitet i färgdjupet. Doften är omedelbart förförisk och komplex: mogna vilda bär, solbärsmarmelad och körsbär möter toner av svart te, lakrits, lavendel och apelsinskal. Ett subtilt drag av amaro och torkade örter ger ytterligare lager och en nästan meditativ arombild. På paletten är vinet medelfylligt men mycket smakrikt, med täta lager av röda och mörka frukter – hallon, vildjordgubbar, körsbär och plommon – fint invävda i kryddighet, florala nyanser och en lätt örtighet. Syran är frisk och energigivande och håller frukten snyggt på plats, medan de finkorniga, lätt strama tanninerna ger struktur utan att kännas hårda. Eklagringen i 61 % nya fat under 15 månader bidrar med djup, subtil vanilj, ceder och rostade toner, men lämnar tydligt utrymme för druvans eleganta frukt. Eftersmaken är lång, nyanserad och bygger upp lag på lag av smak som utvecklas i munnen. Denna 2023 har en klar lagringspotential på 8–12 år, där ytterligare komplexitet, silkigare tanniner och mer utvecklade tertiära aromer kan förväntas.

Vinifiering
Mataella Vineyard ligger i Russian River Valley i Sonoma, en dal känd för sitt svala kustklimat med dimma från Stilla havet, svala nätter och relativt varma dagar – idealiskt för Pinot Noir med både mognad och frisk syra. Här är vinstockarna planterade extremt tätt, vilket skapar naturlig konkurrens om vatten och näring och resulterar i små, koncentrerade druvor med stor aromintensitet. Skörden sker vanligtvis för hand i små lådor för att bevara druvornas kvalitet, följt av noggrann sortering i vineriet. Vinifikationen är inriktad på att fånga vingårdens karaktär: varsam avstjälkning, kallmaceration för att extrahera aromer och färg, kontrollerad jäsning i små tankar och därefter lagring i franska ekfat, varav cirka 61 % nya, under 15 månader. Resultatet är en Pinot Noir som tydligt uttrycker sitt ursprung, med både djup och precision.

Mat & Servering
Denna Pinot Noir är en mångsidig matvin och lyfter särskilt rätter där elegans och umami står i centrum. Prova den till ankbröst med körsbärssås, kalv eller fläsk med svamp, grillad tonfisk eller lax, eller till lyxigare kyckling- och svamprätter med rosmarin och timjan. Den fungerar också utmärkt till mildare, krämiga ostar eller en svamprisotto med parmesan. Servera vid 14–16 °C för optimal balans mellan frukt och friskhet. Ett kortare luftande i karaff, 30–45 minuter, rekommenderas framför allt under de första åren efter lansering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninstrukturen.

Producent
Williams Selyem är en av de verkliga pionjärerna för högklassig Pinot Noir i Kalifornien och har spelat en avgörande roll för Russian River Valleys internationella rykte. Vineriet grundades på 1980-talet med en tydlig vision: att göra småskaliga, terroirdrivna viner från noggrant utvalda vingårdslägen. Genom kompromisslös kvalitet, låga skördeuttag och ett starkt fokus på enskilda vingårdar har Williams Selyem blivit en ikonproducent, ofta eftertraktad av samlare och vinälskare världen över. Deras vingårdsbetecknade viner, som Mataella Vineyard Pinot Noir, anses höra till de mest uttrycksfulla tolkningarna av Pinot Noir i Sonoma och bekräftar producentens status som en av regionens viktigaste referenser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.