Weingut Hiedler Ried Kittmannsberg 1 ÖWT Reserve Grüner Veltliner 2023

Weingut Hiedler Ried Kittmannsberg 1 ÖWT Reserve Grüner Veltliner 2023 är en uttrycksfull och elegant vitvin från en av Langenlois högst belägna toppvingårdar, 365 meter över havet. Den svala höjden och kalkrika jorden ger druvorna en ovanligt fin aromatik och en tydlig, stenig mineralitet. Som Reserve‑vin med 1 ÖWT‑klassificering visar den upp Grüner Veltliner från sin mer komplexa och lagringsdugliga sida, samtidigt som den redan nu bjuder på massor av charm och drickglädje.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust gyllengult med en diskret grön ton som skvallrar om friskhet och ungdom. Doften är generös och nyanserad med mirabelleplommon, mogna gula päron, saftig ananas och solmogna persikor. Runt frukten slingrar sig toner av torkade örter, akaciahonung, ett lätt floralt inslag och den klassiska vita pepparn som är så typisk för Grüner Veltliner, allt inramat av en tydlig mineralisk känsla. I munnen är texturen silkig och nästan krämig, men hålls perfekt i schack av en klar, precis syra. Smaken domineras av mogen gul frukt, stenfrukt och subtila tropiska nyanser, fint vävd med kryddighet och kalkig mineralitet. Akaciefatslagringen ger en diskret rondör och komplexitet utan att ta över fräschören. Eftersmaken är lång, ren och imponerande fokuserad, med återklang av pepparkrydda och mineral. Vinet kan njutas redan nu, men har utan tvekan kapacitet att utvecklas och vinna ytterligare djup och komplexitet under 5–8 år vid god lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Ried Kittmannsberg i Niederösterreich, en högt belägen, kalkrik vingård där den svala luften och de goda temperaturskillnaderna mellan dag och natt ger långsam mognad och koncentrerad arom. Odlingen sker enligt ekologiska principer, med fokus på skonsamt vingårdsarbete och noggrann handskörd när druvorna uppnått optimal mognad. I vineriet arbetar Hiedler med varsam pressning och jäsning som låter ursprung och druva ta huvudrollen; vinet lagras därefter på akacieträ, vilket förstärker struktur och textur snarare än att ge tung ekprägel, och buteljeras med sikte på balans, mineralitet och lagringspotential.

Mat & Servering
Den här vinet är en utmärkt partner till finare fisk- och skaldjursrätter – tänk halstrad gös, pilgrimsmusslor, havskräftor eller grillad havsabborre. Den klarar också med lätthet klassiska österrikiska rätter som Wiener schnitzel, ljusare kötträtter, örtkryddad kyckling och grönsaksbaserade anrättningar med sparris, fänkål eller rotselleri. Prova den gärna också till asiatiska rätter med mild hetta och ingefära. Servera vid 9–11 °C för maximal friskhet och aromrikedom. En kort luftning eller servering i större vitvinsglas hjälper vinet att öppna upp sina mer komplexa lager.

Producent
Weingut Hiedler är en familjeägd producent baserad i Langenlois i Niederösterreich, hjärtat av Kamptal och ett av Österrikes mest respekterade områden för Grüner Veltliner. Gården har under flera generationer byggt upp ett rykte om sig att höra till de främsta tolkningarna av regionens kalkrika och lössdominerade terroirer, med en tydlig filosofi kring hållbar, naturnära odling och ursprungstypiska viner. Under ledning av familjen Hiedler, med Kellermeister Ludwig Hiedler i spetsen, har egendomen nått internationell uppmärksamhet för sina nyanserade, lagringsdugliga vita viner, och Ried‑tappningar som Kittmannsberg hör till deras mest eftertraktade buteljeringar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.