Weingut Eymann Cuvée No.423 Extra Brut Bio white

Weingut Eymann Cuvée No.423 Extra Brut Bio är ett elegant tyskt mousserande vin med tydlig precision, frisk syra och en torr, stilren profil. Kombinationen av Chardonnay och Pinot Noir ger både finess och struktur, vilket gör vinet till ett utmärkt val för dig som söker en ekobaserad bubbel med hög kvalitet och klassisk känsla. Eymann har länge varit förknippat med hållbart jordbruk och ett hantverk som sätter renhet och ursprung i centrum.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en ljus halmgul färg och fina, livliga bubblor. Doften bjuder på fräsch citrus, gröna äpplen, vita blommor och subtila toner av brioche och mineralitet, vilket ger en elegant och inbjudande arombild. Smaken är torr, rak och balanserad med krispig syra, krämig mousse och en ren avslutning där citrus, mogen stenfrukt och lätt nötighet dröjer kvar. Stilen är förfinad och lagringsduglig, även om vinet redan nu är mycket njutbart. Med några års utveckling kan komplexiteten öka ytterligare.

Vinifiering
Vinet kommer från Pfalz, ett av Tysklands mest solrika och mångsidiga vinområden, där kalkrika och väldränerade jordar bidrar till friskhet och tydlig mineralitet. Druvorna Chardonnay och Pinot Noir skördas sannolikt för hand för att säkerställa kvalitet och selektering, och den ekologiska odlingen speglar producentens fokus på balans i vingården. Vinifikationen är utformad för att bevara friskhet och elegans, med noggrann jäsning och utvinning som lyfter vinets rena, torra stil.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 6–8 °C, som aperitif eller till ostron, skaldjur, sushi, lättare fiskrätter och fina vegetariska smårätter. Den rena, torra strukturen gör vinet särskilt matvänligt, och någon längre luftning behövs normalt inte—öppna och servera direkt för att behålla bubblornas fräschör.

Producent
Weingut Eymann är en välrenommerad producent i Pfalz med starkt fokus på ekologisk odling och naturlig balans i vinmakningen. Vinhuset har byggt sitt rykte på rena, uttrycksfulla viner med tydlig känsla för terroir och modern precision. Genom sitt hållbarhetsarbete och sin kvalitet har Eymann blivit ett namn som ofta nämns bland regionens mest intressanta producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.