Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2023

Domaine Vougeraie Chardonnay från Vougeot 1er Cru i Bourgogne visar en elegant, mineralisk stil med frisk frukt och diskret fatkaraktär.

Om vinet
Domaine Vougeraie arbetar i Bourgogne med tydlig respekt för platsen, och den här Chardonnay från Vougeot 1er Cru bygger på kalk- och lerjordar som ofta ger både djup och spänst. I en appellation som Vougeot blir balansen viktig, och biodynamisk odling passar väl för att lyfta fram den steniga, svala sidan av Bourgogne snarare än att dölja den. Här handlar det mindre om att trycka ut volym och mer om att låta frukten, strukturen och mineraliteten tala med precision. 2023-årgången är klassiskt vit Bourgogne i sitt uttryck, med skörd och vinifiering anpassad för att bevara fräschör samtidigt som vinet får tid att utveckla textur. Jäsning och lagring i franska ekfat, med delvis nya fat, ger en fin krydda utan att ta över den rena Chardonnay-frukten. Efter 12 till 14 månader på fat får vinet en mer sammanhållen helhet, där smörighet, lätt vanilj och stenig energi möts på ett sätt som känns typiskt för Domaine Vougeraie och för Bourgogne i hög klass.

Smakprofil
I glaset visar Vougeot 1er Cru 2023 en ljus gyllene ton med grön skiftning, och doften öppnar elegant med äpple, vit persika och citronskal. Med lite luft kommer florala nyanser, en diskret ton av smör och en försiktig rostad ek som ger djup snarare än tyngd. Smaken är rik och fyllig men hålls ihop av en livlig syra, så att Chardonnay från Bourgogne fortfarande känns precis och fokuserad. Avslutet är långt, kalkigt och mineralskt, med ett fint grepp som gör att 2023-årgången känns både generös och stramt definierad.

Mat & Servering
Det här är en vinvänlig Bourgogne som gärna får möta mat med både textur och sälta. Tänk smörstekt piggvar, halstrad röding eller hummer med mild beurre blanc, där Chardonnay från Vougeot 1er Cru får spela mot krämighet och havstoner. Till kyckling med svamp, pasta med tryffel och rostade nötter eller en lagrad comté fungerar 2023 mycket bra, eftersom fatkryddan och syran bär upp rätter med mer djup. Som klassisk regional kombination är coq au vin blanc eller poulet de Bresse med gräddsås ett säkert och elegant val, särskilt när vinet serveras tillräckligt svalt för att behålla sin energi.

Producent
Domaine Vougeraie är ett av de namn i Bourgogne som tydligt visar hur modern precision kan gå hand i hand med respekt för historien. Domänen förknippas med familjen Boisset, och Jean-Charles Boisset har varit en central gestalt i att forma profil och ambition, medan teamet i vingården har arbetat konsekvent för att lyfta fram terroir snarare än husstil för husstilens egen skull. I praktiken märks det i ett fokus på biodynamisk odling, noggrann arbete i vingårdarna och en stil som söker balans mellan koncentration, energi och renhet. För Bourgogne är detta ett ganska tydligt avtryck, eftersom områdets styrka ofta ligger i små nyanser snarare än i stora gester. Vougeot 1er Cru är i sig en adress som kräver precision, och Domaine Vougeraie brukar tolka läget med en kombination av elegans, struktur och ett lugnt, kontrollerat användande av fat. Det ger viner som kan vara generösa redan unga, men som också har den typ av ryggrad som gör att de utvecklas fint över tid. 2023 är inget undantag, utan följer samma idé om att låta platsen, årgången och druvan Chardonnay tala tydligt, utan att förlora finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.