Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots Domaine Lescure Chantal, 2022

Domaine Lescure Chantal Pinot Noir från Vosne-Romanée i Burgundy är en elegant 2022 med djup frukt, florala toner och fin, silkeslen struktur.

Om vinet
I Vosne-Romanée handlar Pinot Noir ofta om precision snarare än kraft, och 2022 års vin från Domaine Lescure Chantal följer den linjen väl. Jordarna här, med kalksten och lera, ger god dränering men också struktur, och det är just i mötet mellan stenig friskhet och mer generös frukt som byn blir så lockande. Vingårdarnas läge i Burgundy ger ofta små skördar och naturligt koncentrerade druvor, vilket passar den här stilen av röd Bourgogne mycket bra. Årgång 2022 är varm nog att ge mogna körsbärs- och hallontoner, men vinets balans visar att man arbetat för att bevara elegans. Vinet har lagrats 12 till 18 månader på franska ekfat, delvis nya fat, vilket brukar ge en diskret kryddighet och lite extra djup utan att ta över Pinot Noirs finess. I flaskan framstår det som ett vin där frukten, den jordiga tonen och den finmaskiga texturen får spela tillsammans.

Smakprofil
Här möts du av en doft som öppnar med svart körsbär, viol och hallon, följt av subtila toner av truffle, tobak och jord. Det är en doftbild som känns klassiskt burgundisk, men årgång 2022 ger också en tydlig, levande frukt som gör vinet mer direkt än många förknippar med Vosne-Romanée. I munnen är det silkeslent och medelfylligt till fylligt, med fint integrerade tanniner och en lång, elegant avslutning. När du provar Domaine Lescure Chantal Pinot Noir från Vosne-Romanée 2022 märks hur de röda och mörka bären ligger i centrum, men hela tiden ramas in av frisk syra och en lätt jordig nerv. Det här är inte ett vin som behöver övertyga med kraft, utan med balans, längd och en känsla av lugn precision. Särskilt i avslutet kommer en diskret ton av tobak och truffle fram, vilket ger mer komplexitet och gör att 2022 känns både omedelbar och seriös.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till rätter där textur och umami får plats, som vaktel, coq au vin eller anka med körsbärssås. Pinot Noir från Vosne-Romanée i Burgundy trivs också fint med lamm, hjort och annan viltfågel, särskilt när tillagningen lutar åt stekyta, svamp och örter. En klassisk regional kombination är boeuf bourguignon, där vinets syra och silkeslena tanniner kan möta den långkokta rätten på ett mycket naturligt sätt. Till ost fungerar det bäst med lagrade, inte alltför aggressiva sorter, till exempel comté eller en mild lagrad cheddar. Om du vill hålla det enkelt är stekt kyckling med svamp, rosmarin och smörad sky ett säkert val, eftersom 2022 års mogna frukt och diskreta ekstöd lyfter rätten utan att dominera den. För ett mer festligt bord kan du servera den till rådjur med potatispuré och kantareller, där vinets florala och jordiga drag får extra spelrum.

Producent
Domaine Lescure Chantal är en producent som förknippas med den mer klassiskt orienterade sidan av Bourgogne, där platsen och druvan får stå i centrum. I Vosne-Romanée, en av de mest eftertraktade byarna i Burgundy, är det framför allt elegans, aromatisk djup och struktur som definierar stilen, och det märks också här. Namnet signalerar ett familjärt och hantverksmässigt förhållningssätt, där arbetet i vingården normalt är avgörande för slutresultatet snarare än stora tekniska gester i källaren. Chantal Lescure är också namnet på en välkänd burgundisk egendom, och i samtida sammanhang nämns ofta François Pothier som en av de personer som varit viktig för dess utveckling och identitet. Det säger något om producentens sammanhang att man rör sig i en region där kontinuitet, parcellkänsla och respekt för ursprung väger tungt. För Bourgogne, och särskilt för Pinot Noir från Vosne-Romanée, handlar det om att få fram en vinprofil som är nyanserad, jordnära och samtidigt precis. I den här 2022:an känns det som att producentens stil ligger nära det många söker i området, ett vin med frukt, florala toner och en tydlig känsla av plats snarare än överarbetad intensitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.