Vite Colte Moscato Passito La Bella Estate 2023

Vite Colte Moscato Passito La Bella Estate 2023 är en förförisk dessertvin från Piemonte som fångar Muscat-druvans mest lyxiga sida. Med frukt från lågavkastande vingårdar i hjärtat av odlingsområdet för Moscato levererar den en rik, silkeslen sötma balanserad av frisk syra. En elegant efterrätt i glas som lyfter både stunden och måltiden.

Smakprofil
Utseende: Klar, glänsande gyllene färg med bärnstensnyanser som antyder koncentration och mognad. Doft: Intensivt aromatisk med klassiska Moscato-toner av apelsinblom, vit persika och solmogen aprikos. Lager av akaciahonung, kandarad citrus och lätt kryddighet ger djup. Smak: Saftig och sammetslen textur där sötman är generös men perfekt uppvägd av livlig, citrusdriven syra. Smaker av torkad aprikos, mandarin, päronkompott och honung följs av subtila toner av ingefära och blommig muskat. Eftersmak: Lång, ren och aromatisk med kvarhängande noter av citruszest, honung och vita blommor. Lagringspotential: Utsökt nu, men kan utvecklas 6–10 år i källaren, då fler nyanser av honung, torkade blommor och karamelliserad citrus växer fram.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från kullarna i Piemonte, där kalk- och mergelrika jordar samt god dränering och syd/sydvästliga lägen främjar aromkoncentration och frisk syra. Mikroklimatet med varma dagar och svala nätter förlänger mognaden och bevarar druvans florala karaktär. Skörd: Strikt selektering och låga skördeuttag för maximal fruktkvalitet. Druvorna skördas för hand i små lådor för att bevara aromer och undvika oxidation. Vinifiering: I passito-stil enligt tradition – druvorna torkas varsamt efter skörd för att koncentrera socker och aromer. Den långsamma jäsningen sker vid låg temperatur för att bevara de delikata, blommiga nyanserna hos Moscato Bianco/Reale. Lagring: Vinet vilar på tank för att bibehålla friskhet och primärfrukt, följt av flasketid som rundar av texturen och binder ihop aromerna.

Mat & Servering
Servera till fruktiga desserter som citron- eller aprikostarte, pavlova och panna cotta, eller kontrastera sötman med krämig blåmögelost som Gorgonzola Dolce. Även fint till paté eller foie gras. Optimal serveringstemperatur är 8–10 °C. Dekantering behövs inte, men att öppna flaskan några minuter innan servering låter aromerna blomma ut.

Producent
Vite Colte är en kvalitetsinriktad producent i Piemonte som samlar ett nätverk av noggrant utvalda odlare under gemensam flagg. Genom fokus på små parceller, hållbara metoder och låga skördeuttag speglar de områdets terroir med precision. Med rötter i regionens kooperativa tradition och modern vinmakning har Vite Colte etablerat sig som en betydande aktör i Piemonte, särskilt känd för välgjorda viner som förenar elegans och typicitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.