Villiera Methode Cap Classique Monro Brut 2017

Villiera Méthode Cap Classique Monro Brut 2017 är ett verkligt flaggskepp från Stellenbosch och ett bevis på Sydafrikas förmåga att skapa mousserande viner av internationell klass. Denna prestige-cuvée bär namnet Monro, familjens stolta namn, och skapas bara under utvalda årgångar när druvkvaliteten är exceptionell. Monro Brut är ett elegant val för vinälskare som söker komplexitet och lagringspotential i sin mousserande vinupplevelse.

Smakprofil
I glaset visar Monro Brut 2017 upp en livlig, gyllengul färg med små, ihållande bubblor som vittnar om den traditionella framställningsmetoden. Doften är generös och nyanserad, med inslag av moget grönt äpple, rostat bröd, nougat och subtil citrus. I bakgrunden märks mineraltoner som ger både djup och elegans. I munnen är vinet friskt och krämigt med lagrade inslag som bjuder på smaker av gula äpplen, citruszest och rostat bröd. Pinot Neron bidrar med struktur och kropp medan Chardonnay ger vibrerande syra och finess. Avslutningen är lång, komplex och mineralsk, med en antydan av nötighet som lovar ytterligare utveckling med lagring. Vinet är redan nu harmoniskt men har potential att förfinas ytterligare under flera år i källaren.

Vinifiering
Villiera ligger i hjärtat av Stellenbosch, där jordmån av sandsten och grus samt det svala klimatet erbjuder perfekta förhållanden för mousserande viner i världsklass. Druvorna handskördas vid optimal mognad för att bevara fräschör och syrabalans. Monro Brut vinifieras enligt Méthode Cap Classique (traditionell champagnemetod): Grundviner blandas varsamt innan flaskjäsning och sedan följer lång lagring på jästfällningen, vilket ger vinet sin djupa komplexitet och fina mousse. Endast de bästa årgångarna får bära Monro-namnet, vilket garanterar högsta kvalitet och exklusivitet.

Mat & Servering
Det här vinet passar utmärkt till eleganta skaldjursrätter, särskilt ostron, pilgrimsmusslor och hummer, men även till krämiga fisk- och kycklingrätter. Serveras bäst väl kylt, runt 8–10°C. För att låta smaker och aromer blomma ut rekommenderas att öppna flaskan tio minuter före servering.

Producent
Villiera Wine grundades av Grier-familjen och har snabbt blivit en av de ledande producenterna av mousserande vin i Sydafrika. Vingården är speciellt känd för sitt hållbarhetsarbete och sitt pionjärskap inom Méthode Cap Classique. Monro-serien, särskilt Brut, är hyllad nationellt och internationellt och har placerat Villiera på den globala vinkartan som ett namn att räkna med inom kvalitetsbubbel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.