Villa Raiano Taurasi 2019

Villa Raiano Taurasi 2019 är en klassisk, kraftfull rödvin från hjärtat av Campania, gjord uteslutande på Aglianico-druvor. Här får du en seriös, lagringsduglig vinupplevelse där elegans, struktur och terroir talar tydligt. Ett vin för dig som uppskattar djup, komplexitet och en tydlig känsla av ursprung.

Smakprofil
Vinet visar en djup, tät rubinröd färg med antydan till granatröda toner i kanten – typiskt för Aglianico från Taurasi. Doften är intensiv och nyanserad med mörka körsbär, plommon, skogsbär och torkade örter, tillsammans med toner av läder, lakrits, ceder, kakao och subtil rökighet från faten. I munnen är Villa Raiano Taurasi 2019 fylligt och koncentrerat med en tydlig, men finpolerad tanninstruktur och frisk, livlig syra. Smakerna går mot mörka körsbär, svart te, tobak, viol, kryddnejlika och en lätt balsamisk ton. Eftersmaken är lång, torr och kryddig, med en elegant ekton som integreras väl i frukten. Vinet är redan njutbart idag med rätt mat och lite luftning, men har en betydande lagringspotential – 10–15 år eller mer under goda förhållanden, där det kommer att utveckla ännu mer komplexa tertiäraromer av läder, undervegetation och torkad frukt.

Vinifiering
Druvorna till denna Taurasi kommer från den nedre delen av Villa Raianos 9 hektar stora vingård i Castelfranci, i provinsen Avellino, cirka 500 meter över havet. Höjden och det inlandsklimat som präglar Irpinia ger stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket bevarar syra och aromintensitet i Aglianico-druvan. Skörden sker helt för hand och druvorna läggs i små korgar för att undvika att de krossas innan de når vinkällaren – ett viktigt steg för att bevara fräschör och druvkvalitet. Efter alkoholjäsningen lagras vinet på ekfat i olika storlekar i cirka 12 månader, vilket bidrar med struktur och komplexitet, därefter i 12 månader på tank av rostfritt stål för att stabilisera och integrera vinet, och slutligen ytterligare 12 månader på flaska innan det lämnar källaren. Resultatet är en Taurasi med tydlig druv- och ursprungskaraktär, balanserad av väl avvägd ek.

Mat & Servering
Villa Raiano Taurasi 2019 passar utmärkt till smakrika, rustika rätter. Tänk grillat eller långkokt lamm, oxkind, vilt (hjort, vildsvin) eller mustiga grytor med svamp och örter. Den fungerar också mycket bra till lagrade hårdostar, som pecorino eller äldre parmesan. Servera gärna vid 16–18 °C. Vinet mår bra av luftning: unga flaskor kan med fördel dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp doft och mjuka upp tanninerna.

Producent
Villa Raiano är en kvalitetsinriktad producent i Irpinia i regionen Campania, med fokus på att lyfta fram områdets klassiska druvor och terroir – där Aglianico och Taurasi spelar huvudrollen på den röda sidan. Vingårdarna ligger på höjd i Avellino-provinsen, där den kombinerade effekten av vulkaniska jordar, svalare klimat och kuperad terräng ger viner med både kraft och elegans. Sedan starten har Villa Raiano etablerat sig som en viktig ambassadör för moderna, rena tolkningar av Taurasi, där traditionella metoder som handskörd och lång lagring möter genomtänkt, kontrollerad vinmakning. Deras viner syns ofta i internationella bedömningar och lyfts fram som exempel på den nya generationens Campania-producenter som förenar typicitet, precision och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.