Veuve Clicquot Rich NV

Veuve Clicquot Rich Silver NV är en modern, lekfull tolkning av champagne skapad speciellt för cocktails och kreativ servering. Här möter klassisk Veuve Clicquot‑karaktär en något högre dosage, vilket ger en fruktigare, mer generös stil som gör sig utmärkt på is och med utvalda garnityrer. Den ikoniska gula etiketten har här fått en futuristisk silverdräkt, som speglar vinets mål: att inspirera till nytänkande och festliga stunder. Detta är en av husets mest innovativa cuvéer, framtagen i nära samarbete med bartenders världen över för att fungera som en ”mixology‑champagne”. Byggd på samma kvalitetsfundament som husets övriga viner – med en ryggrad av Pinot Noir från Veuve Clicquots klassiska vingårdslägen i Champagne – men med en tydligt mer aromatisk och publik stil. Resultatet är en mousserande vinupplevelse som både hedrar husets historia från 1772 och Madame Clicquots pionjäranda, och samtidigt bryter mot de traditionella champagnereglerna.

Smakprofil
I glaset visar Veuve Clicquot Rich Silver NV en klar, intensiv halmgul färg med silverglänsande reflexer och livliga, fina bubblor som ger ett krämigt, ihållande mousse. Doften är öppenhjärtig och generös med toner av moget gult äpple, vita persikor, saftig ananas och kandiserad citrus, tillsammans med inslag av vita blommor, vanilj, lätt karamell och en subtil brödighet från lagringen på jästfällningen. På paletten är vinet fylligt, mjukt och rundat, med en tydligt fruktig sötma som balanseras av Champagnes naturliga friska syra. Smaken domineras av exotisk frukt, stenfrukt och citrus, kompletterad av lätt kryddighet och en silkig textur som gör att vinet verkligen lyfter på is eller med garnityr som frukt, örter eller citruszest. Eftersmaken är lång, fruktdriven och generöst mousserande. Detta är inte en champagne som primärt är gjord för långlagring, utan för att avnjutas ung inom 2–4 år från inköp för maximal friskhet och aromatisk intensitet, särskilt i den serveringsstil den är skapad för.

Vinifiering
Veuve Clicquot Rich Silver NV kommer från selekterade vingårdar i Champagne, där ett svalt klimat och kalkrika jordar med krita och lera ger druvor med hög naturlig syra och tydlig mineralitet. Basen är, likt husets övriga cuvéer, en blandning där Pinot Noir står för struktur och ryggrad, kompletterad med Chardonnay för friskhet och elegans samt Pinot Meunier för frukt och rondör. Druvorna handskördas, vilket är standard i Champagne, för att säkerställa att endast hela, friska klasar når presshuset. Efter varsam pressning vinifieras basvinerna separat i ståltankar för att bevara fräschör och druvkaraktär, och en betydande andel reservviner används för att uppnå den igenkännbara Veuve Clicquot‑stilen år efter år. Andra jäsningen sker enligt den traditionella metoden (Méthode Champenoise) på flaska, följt av lagring på jästfällningen som ger textur och komplexitet. Därefter tillsätts en högre dosage än i Brut‑cuvéerna, vilket skapar den mer generösa, fruktiga profil som är signifikativ för Rich‑stilen.

Mat & Servering
Veuve Clicquot Rich Silver NV är framtagen just för att serveras på is och gärna med kreativa garnityrer. Prova den över stora iskuber tillsammans med skivor av ananas, grapefruktskivor, gurka, selleristjälk, färska bär eller mynta för en uppfriskande, cocktail‑liknande upplevelse. Den rundare, sötare stilen gör den utmärkt till kryddstark asiatisk mat (t.ex. thailändska rätter, sushi med chili‑majonnäs, vietnamesiska sommarrullar), fräscha cevicher, samt till plockmat som charkuterier, mjuka och halvhårda ostar, eller fruktbaserade förrätter och desserter. Servera väl kyld, runt 6–8 °C, gärna i ett något större glas (tulpanform eller vitvinsglas) för att ge aromerna utrymme. Någon längre dekantering behövs inte, men vinet vinner på ett par minuter i glaset så att temperaturen stabiliseras och bubblorna integreras.

Producent
Veuve Clicquot är ett av världens mest välkända och respekterade champagnehus, grundat 1772 i Reims i hjärtat av Champagne. Husets storhet är intimt förknippad med Barbe‑Nicole Ponsardin, mer känd som Madame Clicquot, som tog över verksamheten som ung änka (”veuve” på franska) och kom att bli en av vinvärldens verkliga pionjärer. Hon var drivande bakom flera innovationer som idag är självklara, bland annat klarningen av champagne genom omkorkning och remuage. Veuve Clicquot äger och förvaltar en omfattande areal förstklassiga vingårdar, med en hög andel Premier Cru och Grand Cru‑lägen, och husets stil kännetecknas av kraftfull struktur, precision och generös frukt, med Pinot Noir som ryggrad. Rich‑serien markerar husets vilja att förnya sig och tala till en modern publik, utan att kompromissa med den kvalitet och det hantverk som satt Veuve Clicquot på världskartan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.