Vérité La Joie 2014

Vérité La Joie 2014 är en kraftfull och klassiskt inspirerad cabernetdominerad cuvée från Sonoma County i Kalifornien, skapad i tydlig Bordeaux-stil. Med 97+ poäng av Robert Parker räknas årgången 2014 som ett av de stora uttrycken av kalifornisk Cabernet Sauvignon med europeisk precision. La Joie är husets Médoc-inspirerade vin, där strukturen, elegansen och den imponerande lagringspotentialen står i centrum.

Smakprofil
I glaset visar Vérité La Joie 2014 en tät, djupt svartlila färg som nästan färgar glasets kanter. Doften är intensiv och komplex med lager på lager av svarta vinbär, björnbär och blå plommon, följt av toner av kamfer, svart tryffel, bläck, ceder, blyertspenna och subtilt osotad cigarrtobak. Kryddighet, mörk choklad och en lätt mineralitet ger djup och karaktär. På paletten är vinet rikt, koncentrerat och samtidigt otroligt precist. Strukturen är tydligt cabernetdriven med fasta men fint mogna tanniner, hög intensitet och en nästan glycerinrik textur som ger en sammetslen munkänsla. Smakerna av svarta vinbär, mörka körsbär och plommon vävs samman med cederträ, tobak, kakao och jordiga, tryffellika nyanser. Avslutet är mycket långt, komplext och elegant, med en frisk syra som bär upp frukten. 2014 bör helst få 2–5 års flasklagring innan den öppnas och har därefter kapacitet att utvecklas i 25–30 år eller mer under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Vérité hämtar frukten till La Joie från noggrant utvalda vingårdslägen i Alexander Valley, Chalk Hill och Knights Valley i Sonoma, där kombinationen av höjd, jordmån och mikroklimat ger druvor med hög koncentration och tydlig struktur. Jordarna består främst av väldränerade, steniga och grusiga partier som påminner om Medoc, vilket gynnar Cabernet Sauvignon. Skörden sker manuellt i små lådor, med strikt selektering både i vingård och i vineriet. Den slutliga blenden för 2014 är 78 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot, 7 % Cabernet Franc och 2 % Petit Verdot. Vinmakaren Pierre Seillan arbetar med ett detaljerat “micro-cru”-tänk, där varje liten parcel vinifieras separat innan den slutliga blenden sätts. Jäsningen sker i små tankar med temperaturkontroll, följt av lång lagring i franska ekfat (en stor andel nya) för att bygga upp komplexitet, textur och lagringspotential.

Mat & Servering
Detta är ett vin som passar utmärkt till smakrika kötträtter och klassiska rätter med fransk eller modern, finstämd gastronomi. Prova det till helstekt entrecôte eller côte de boeuf, lammstek med rosmarin och vitlök, vilt som hjort med rödvinssky, eller långkok som oxkind och boeuf bourguignon. Även hårda, lagrade ostar som Comté, Beaufort eller en välmogen cheddar fungerar mycket bra. Servera vid cirka 16–18 °C. För unga flaskor (innan 10 års ålder) rekommenderas en dekantering på minst 2 timmar för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna; äldre flaskor kan med fördel dekanteras försiktigt strax före servering för att skilja bort eventuell fällning.

Producent
Vérité grundades 1998 och är en del av Kendall-Jacksons portfölj av toppklassiga boutiqueegendomar i Kalifornien. Vineriet blev snabbt en referens för Bordeaux-inspirerade viner från Sonoma, mycket tack vare samarbetet med den franske vinmakaren Pierre Seillan, med bakgrund i Bordeaux. Seillan har fri tillgång till några av de bästa vingårdarna i Alexander Valley, Chalk Hill och Knights Valley, och skapar tre ikoniska cuvéer: La Muse (Merlotdominerad i Pomerol-stil), La Joie (Cabernetdominerad i Médoc-stil) och Le Désir (Cabernet Franc-dominerad med inspiration från Saint-Émilion). Vérité har erhållit ett stort antal toppbetyg och 100-poängare från ledande vinkritiker, och räknas idag som en av de mest betydelsefulla producenterna för Bordeaux-blends i USA.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.