Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut

Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut är en mousserande vin med anor från 1531, när munkarna i St. Hilaire-klostret först skapade denna klassiska dryck. Vinet är unikt tack vare sin blend av Mauzac, Chenin Blanc och Chardonnay samt den traditionella tillverkningsmetoden. Dess historia och eleganta karaktär gör den till ett självklart val för älskare av genuina franska mousserande viner.

Smakprofil
I glaset visar Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut upp en vacker, ljust gyllene färg med livliga, små bubblor. Doften är förförande frisk med tydliga toner av vita blommor, päron och gröna äpplen—inslag som elegant kompletteras av en subtil brödighet från den klassiska metoden. Vid första smak är vinet silkeslent med en krämig mousse som omedelbart fyller munnen. Fruktdriven smak av mogen äpple, citrus och ett inslag av persika balanseras fint av Mauzacdruvans karaktäristiska friskhet. Eftersmaken är behagligt torr och uppfriskande, med toner av mineralitet och diskret örtighet. Detta vin har god lagringspotential i upp till ett par år, då dess nyanser av frukt och brödkaraktär kan utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Blanquette de Limoux produceras i de böljande kullarna kring Limoux i Languedoc-Roussillon, där klimatet präglas av svalka från Pyrenéerna och solrika dagar. Jordmånen är rik på kalksten, vilket bidrar till vinets friska syra och livliga mineralitet. Druvorna skördas varsamt för hand och pressas sedan skonsamt. Vinet genomgår andra jäsningen på flaska enligt traditionell metod, vilket ger dess fina pärlande bubblor och komplexa arom. Lagringen sur lie under flera månader bidrar till djup och struktur.

Mat & Servering
Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut är ett utmärkt val som aperitif, men lyfter även lättare förätter såsom skaldjur, sushi eller färska sallader. Serveras bäst väl kyld, runt 7-9°C. För att fullt ut uppskatta dess aromer rekommenderas att vinet serveras i vita vinglas och, om möjligt, får stå ett par minuter efter upphällning.

Producent
Maison Vergnes har lång tradition av vinframställning i Limoux och är en av regionens mest ansedda producenter av mousserande vin. Med sin respekt för historien och kompromisslösa kvalitet har de satt Limoux på vinkartan både i Frankrike och internationellt. Maison Vergnes arbetar nära med lokala odlare för att bevara områdets vinmakartraditioner och har flera gångar prisbelönats för sina eleganta mousserande viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.