Venica Collio Malvasia Petris 2024

Venica Collio Malvasia Pètris 2024 är en exklusiv vitvin från hjärtat av Friuli-Venezia Giulia, skapad av den respekterade producenten Venica. Den här årgången är ett praktexemplar på den mångsidiga druvan Malvasia Bianca, känd för sin uttrycksfulla arom och fräschör. Ett vin som inte bara speglar regionens rika vinhistoria utan även sticker ut tack vare sitt eleganta och nyanserade uttryck.

Smakprofil
I glaset glänser vinet med en ljus halmgul färg, ibland med gröna reflexer som antyder dess ungdom och livfullhet. Doften är intensiv och inbjudande med toner av vita persikor, apelsinblom och en hint av fräsch örtkrydda, vilket är signifikativt för Malvasia från Collio. Paletten är frisk och harmonisk med generös fruktighet, såsom aprikos, päron och citrus, balanserat av fina mineraltoner och en elegant syra. Eftersmaken är lång, ren och något blommig, med subtil kryddighet som dröjer sig kvar. Det är ett vin som briljerar i sin ungdom men även kan utveckla mer djup under ett par års lagring.

Vinifiering
Druvorna till Venica Collio Malvasia Pètris kommer från utvalda vingårdslägen där kalkrika jordar och det svala klimatet i Collio ger Malvasia en unik karaktär. Skörden sker manuellt i gryningen för att bevara druvans aromer och fräschör. Efter ett försiktigt urval pressas druvorna mjukt och musten genomgår temperaturkontrollerad jäsning i ståltankar utan malolaktisk jäsning. Denna metod bibehåller aromatisk intensitet och fräschör, och vinet får vila på sin jästfällning innan buteljering, vilket ytterligare utvecklar komplexitet och textur.

Mat & Servering
Venicas Malvasia Pètris passar utmärkt till rätter på fisk och skaldjur, särskilt carpaccio, grillade räkor eller risotto med havsinslag. Även krämiga pastarätter och milda getostar fungerar fint. Servera vid 10–12 grader för maximal arom och fräschör. Vinet kan gärna luftas kort i glaset men kräver ingen längre dekantering.

Producent
Venica & Venica är ett familjeägt vinhus grundat 1930, beläget i Dolegna del Collio i Friuli-Venezia Giulia. Familjen Venica har genom generationer arbetat passionerat med att lyfta regionens unika druvsorter och terroir, något som gjort dem till ett av Collios mest respekterade namn. Med fokus på hållbarhet och kvalitet har de vunnit flera internationella utmärkelser och blivit en favorit bland kännare av italienska vita viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.