Velenosi Ninfa Sibilla Rosso

Velenosi Ninfa Sibilla Rosso från Marche-regionen förkroppsligar det bästa av italiensk tradition och innovation genom en uttrycksfull blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano och Syrah. Med sin fylliga karaktär och dynamiska smakprofil är detta en vinupplevelse utöver det vanliga, skapad för dig som söker nyanser och djup. Namnet 'Ninfa Sibilla' är en hyllning till regionens mystiska arv och markerar vinets plats i den nutida italienska vinvärlden.

Smakprofil
I glaset presenterar sig Ninfa Sibilla Rosso med en inbjudande, rubinröd färg med violetta reflexer. Doftprofilen är komplex och livlig, där mörka bär som svarta vinbär och björnbär möter inslag av ceder, svartpeppar och subtila lädertoner. Smaken är generös och välbalanserad, med silkiga tanniner och en mjuk fruktighet från Merlot och Montepulciano som kompletteras av Cabernets struktur och Syrahs kryddighet. Vinet bjuder på en lång, harmonisk avslutning där ektoner, mörk choklad och en dos mineralitet sätter pricken över i:et. Med sin fina balans mellan kraft och elegans har Ninfa Sibilla Rosso en god lagringspotential på 5-7 år.

Vinifiering
Vingårdarna är belägna i hjärtat av Marche, där kombinationen av kalkrik jord och ett milt havsklimat ger viner med både fräschör och intensitet. Druvorna skördas för hand med stor omsorg för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Vinifieringen är noggrant kontrollerad: druvorna avstjälkas och jäser separat på ståltankar för att bevara de primära fruktaromerna, med varsam extraktion av färg och tanniner. Därefter sammanförs de olika komponenterna och vinet får mogna på ekfat – en process som ger djup, struktur och eleganta kryddtoner.

Mat & Servering
Det här vinet passar utmärkt till kraftiga kötträtter, vilt, lagrade ostar och mustiga pastarätter med rik tomatsås. Rekommenderad serveringstemperatur är 16-18°C. För att låta alla smaker komma till sin rätt rekommenderas att vinet dekanteras 30 minuter före servering.

Producent
Velenosi, grundat 1984 av Angela och Ercole Velenosi, har snabbt blivit en av Marche-regionens mest respekterade och innovativa vinproducenter. Med en filosofi som kombinerar tradition och modern teknik har familjen Velenosi satt regionen på vinkartan – dignande av utmärkelser både i Italien och internationellt. Deras passion för kvalitet och terroir syns tydligt i varje flaska och gör vinerna till en självklar favorit bland kännare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.