Tuli Chardonnay 2021

Tuli Chardonnay 2021 är en frisk och inbjudande vitvin från den svala Sonoma-Carneros-regionen längs Stilla havskusten i Kalifornien. Här möts fyllig, solmogen frukt och elegant svalodlad karaktär i en riktigt välbalanserad Chardonnay. Bakom vinet står stjärnvinmakaren Joe Wagner, en av de mest drivande och nyskapande profilerna i Kaliforniens moderna vinhistoria.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust gyllene med fin klarhet och en lätt viskös kant som vittnar om koncentration. Doften är generös men samtidigt precis, med toner av saftig päron, bakat äpple, ananas och ett stänk av citrus, fint inramat av subtil rostad ek och en diskret kryddighet från de franska faten. På paletten är Tuli Chardonnay 2021 krämig men aldrig tung, med smaker av Fuji-äpple, päron, honungsmelon och en elegant vanilj- och ekton i bakgrunden. En frisk citrusfräschör lyfter avslutet och ger vinet en ren, nästan saltstänkt mineralitet som påminner om närheten till havet. Syran är balanserad, vilket gör vinet både omedelbart njutbart och strukturerat nog att utvecklas positivt under 3–5 år vid god lagring.

Vinifiering
Druvorna till Tuli Chardonnay kommer från utvalda vingårdslägen i Sonoma Carneros, ett område känt för sitt svala kustklimat, dimma från Stilla havet och ler- och kalkrika jordar som ger friska, aromatiska viner med tydlig struktur. Skörden sker från olika parceller med skilda terroirprofiler för att kombinera fylligare frukt med mer elegant, svalodlad karaktär. Druvorna pressas i hela klasar för att bevara fräschör och aromatik samt ge en mer texturrik juice. Musten får sedan vila och jäsa på franska ekfat, där hälften är nya, och vinet lagras i totalt 12 månader på dessa fat, vilket ger komplexitet, rondör och en fint integrerad ekton utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Tuli Chardonnay 2021 passar utmärkt till smakrika fisk- och skaldjursrätter, som grillad eller ugnsbakad lax, halstrad torsk med smörsås, smörstekta kammusslor eller skaldjurspasta med grädde. Den krämiga texturen och den friska syran gör den också mycket fin till kyckling i citronsås, grillad majskyckling, rätter med svamp eller milda, krämiga ostar. Servera vid 10–12 °C för bästa balans mellan friskhet och aromrikedom; en lätt dekantering 15–20 minuter före servering kan hjälpa vinet att öppna upp sina ek- och fruktlager ytterligare.

Producent
Tuli är ett av de nyare projekten från Joe Wagner, som redan etablerat sig som en av Kaliforniens mest inflytelserika vinmakare med flera framgångsrika varumärken bakom sig. Med Tuli vill han fånga essensen av utvalda kaliforniska appellationer och låta kombinationen av druvkvalitet och terroir tala för sig själv. Även om varumärket är ungt håller vinerna redan en imponerande nivå och har snabbt fått uppmärksamhet för sin kombination av generös frukt, elegans och tydlig regional identitet. Wagners arbete har bidragit till att lyfta Kaliforniens rykte internationellt, särskilt vad gäller Chardonnay och Pinot Noir från de svalare kustnära områdena.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.