Tramin Pinot Grigio 2025

Tramin Pinot Grigio 2025 är en elegant och frisk vitvin från de svala alpina sluttningarna i Alto Adige. Här möter klassisk norditaliensk precision en modern, ren stil som lyfter fram druvans frukt och finess. Denna Pinot Grigio är skapad av den anrika kooperativkällaren Cantina Tramin, grundad 1898, som är internationellt känd för sina aromatiska vita viner.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, strågul färg med diskreta gröna skiftningar som vittnar om ungdom och fräschör. Doften är ren och inbjudande med tydliga blommiga toner – vita blommor och akacia – följt av saftig gul frukt. Aromer av mogen päron, vit persika och ett lätt citrusinslag kompletteras av en subtil mineralton som ger djup. På paletten är vinet delikat och fint texturerat med en fruktdriven kärna. Smaken bjuder på saftig päron, stenfrukt och ett fräscht stråk av citrus, balanserat av en mjuk, behaglig munkänsla och en pigg syra som ger vinet liv. Eftersmaken är torr, ren och uppfriskande med en lätt mandel- och mineralton. Vinet är gjort för att njutas ungt för maximal fräschör, men kan utan problem lagras 2–3 år för en något rundare och mjukare profil.

Vinifiering
Druvorna till Tramin Pinot Grigio kommer från utvalda vingårdar i Alto Adige, där vinrankorna växer på solbelysta alp-sluttningar med kalkrika, grusiga och delvis leriga jordar. Det svala klimaet, stora temperaturväxlingar mellan dag och natt och den goda dräneringen ger druvor med intensiv arom och frisk syra. Skörden sker uteslutande för hand, och druvorna läggs i små behållare för att bevara bärens kvalitet och integritet. Väl i vineriet genomgår de en skonsam pressning följt av jäsning i små ståltankar vid kontrollerad temperatur runt 19 °C, vilket hjälper till att bevara de friska, fruktiga aromerna. En delvis malolaktisk jäsning ger en mjukare textur utan att offra fräschören, och vinet lagras därefter på små ståltankar fram till buteljering för att bevara sin rena, friska stil.

Mat & Servering
Detta är en mångsidig matvänlig Pinot Grigio som passar utmärkt som aperitif men också glänser till lättare rätter. Testa den till skaldjur, carpaccio på vit fisk, grillad eller ångad fisk, sallader, grönsaksterriner, milda ostar samt lätta pastarätter med grönsaker eller ljusa fisk- och skaldjurssåser. Den fungerar även mycket bra till sushi och andra asiatiska rätter med mild kryddning. Servera väl kyld vid cirka 8–10 °C. Ingen lång dekantering behövs – häll gärna upp i glaset några minuter innan servering så att aromerna hinner öppna upp sig.

Producent
Cantina Tramin grundades 1898 i hjärtat av Alto Adige och är i dag ett av Italiens mest respekterade kooperativ, känt för sin kompromisslösa kvalitet och tydliga terroiruttryck. Vineriet samlar ett stort antal odlare som tillsammans förvaltar några av regionens bästa lägen, särskilt för aromatiska vita druvor. Även om huset är världsberömt för sina Gewürztraminer-viner, har de också etablerat sig som en ledande producent av eleganta Pinot Grigio, där precision, renhet och ursprungskänsla står i centrum. Med ett starkt fokus på hållbar odling, noggrant vingårdsarbete och modern vinifiering har Cantina Tramin belönats med höga poäng och internationellt erkännande, och räknas som en stilbildare för högklassiga vita viner från Trentino-Alto Adige.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.