Tornatore Etna Bianco 2025

Tornatore Etna Bianco 2025 är en elegant vitvin från Etna som tydligt visar varför Carricante är en av Siciliens mest spännande druvor. Här får du en vin med fin precision, vulkanisk mineralitet och en frisk, ren stil som speglar sitt ursprung på ett väldigt levande sätt.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust och klart med en frisk, ungdomlig lyster. Doften bjuder på gröna äpplen, vit persika och ett tydligt örtigt inslag som ger extra karaktär och nerv. Smaken är livlig och stram med markerad friskhet, hög precision och en tydlig mineralitet som leder mot en harmonisk, lätt pikant avslutning. Vinet har en elegant struktur och bör kunna utvecklas fint under några år, särskilt för den som uppskattar en mer nyanserad och komplex Etna-stil.

Vinifiering
Druvorna kommer från Castiglione di Sicilia på den norra sluttningen av Etna, där vinrankorna växer på djupa, mineralrika vulkanjordar. Det medelhavska klimatet med svalkande influenser hjälper druvorna att mogna jämnt och bevara sin naturliga friskhet. Skörden sker för hand, varefter druvorna avstjälkas och pressas varsamt. Musten klaras kallt och jäser vid kontrollerad temperatur för att bevara Carricantes aromprofil. Därefter får vinet ungefär tre månader på sin fina jästfällning, och lagras sedan i stål- och cementtankar utan fatkontakt för att behålla sin rena, mineralska och uttrycksfulla stil.

Mat & Servering
Det här är en utmärkt matvin, särskilt till skaldjur, fisk och andra rätter från havet. Den passar också fint till ljust kött och medellagrad ost, där vinets syra och salta mineralitet får plats att glänsa. Servera gärna vid 8–10 °C, och dekantering behövs normalt inte.

Producent
Cantine Tornatore har sina rötter i Castiglione di Sicilia och har varit verksam i området sedan 1865, vilket ger producenten en stark historisk förankring på Etna. Med fokus på det lokala vulkaniska terroiret har gården blivit en tydlig ambassadör för regionens särpräglade vinstil. Under vinmakaren Angelo Di Grazia kombineras tradition med ett modernt, hållbart arbetssätt som lyfter fram Etna-områdets rena och levande uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.