Tommasi Amarone della Valpolicella Classico Ca' Florian Riserva 2016

Tommasi Amarone della Valpolicella Classico Ca' Florian Riserva 2016 är ett praktexempel på italiensk vinmakarkonst och ett av de mest hyllade vinerna från Veneto-regionen. Denna exklusiva riserva tillverkas endast under exceptionella år och bjuder på både elegans och kraft. Amarone-viner har en lång tradition i området och Ca' Florian Riserva framhäver det bästa av denna stolta historia.

Smakprofil
Vinet har en djupt rubinröd färg som signalerar både koncentration och komplexitet. I doften möts du av rika toner av mörka körsbär, torkade fikon, kakao och en antydan av söt tobak och lakrits. Smaken är fyllig med silkeslena tanniner, där lager på lager av mogna körsbär, björnbär, plommon och kryddiga inslag utvecklas i gommen. Amarone Ca’ Florian bjuder på en imponerande balans mellan friskhet och struktur, med en lång och elegant finish som dröjer sig kvar. Smaker av kaffe, bittersöt choklad och en lätt nötig ton rundar av upplevelsen. Vinet har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas i ytterligare 10-15 år, där komplexiteten och djupet bara blir större med tiden.

Vinifiering
Druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella hämtas från utvalda vingårdslägen i hjärtat av Valpolicella Classico, där kalkstensrika jordar ger vinets karaktär sin särskilda elegans och energi. Druvorna handskördas varsamt och torkas sedan traditionellt i cirka fyra månader för att koncentrera smaker och struktur. Efter jäsning lagras vinet långsamt på både slavonska ekfat och franska barriquer, vilket bidrar till en harmonisk, djup och komplex stil. Produktionen är starkt fokuserad på tradition och kvalitet, vilket gör Ca’ Florian Riserva till ett riktigt hantverksvin.

Mat & Servering
Tommasi Amarone Ca’ Florian Riserva är ett ypperligt sällskap till vällagade kötträtter såsom långkokt oxkind, vilt, eller en smakrik Boeuf Bourguignon. Utmärkt även med lagrade hårdostar och höstens svamprätter. Servera vinet vid cirka 18°C och dekantera gärna minst en timme före servering för att låta aromerna öppna upp sig helt.

Producent
Tommasi-familjen har varit en framstående aktör inom italiensk vinproduktion sedan 1902 och räknas idag som en av Venetos ledande producenter. Med sitt fokus på hållbarhet och kvalitet har Tommasi år efter år tilldelats internationella utmärkelser, och deras Ca’ Florian Amarone är ett signaturvin som visar familjens passion för terroir och tradition. Tommasi är en pionjär inom Amarone-produktionen och bidrar ständigt till att höja regionens anseende globalt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.