Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2023

Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2023 är en elegant och fyllig vitvin från Alto Adige, där friskhet möter en krämig och välbalanserad struktur. Vinet kombinerar Pinot Grigios fruktiga uttryck med den alpina regionens mineralitet och är ett fint exempel på Tiefenbrunners långvariga erfarenhet – familjeegendomen grundades redan 1848.

Smakprofil
I glaset har vinet en halmgul färg med subtila sandfärgade nyanser. Doften är frisk och aromatisk, med florala toner och inslag av örter som kompletteras av mogen päron, persika och melon. På paletten är vinet fylligt, avrundat och silkeslent, med en krämig textur och en fin balans mellan frukt, syra och mineralitet. Avslutningen är elegant och ihållande. Vinet är tillgängligt redan nu, men den välstrukturerade kroppen gör att det även kan utvecklas positivt under de närmaste åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från syd- och sydostvända vingårdar söder om Magrè samt sluttningarna kring Cortaccia, på 210–350 meters höjd. Jordmånen består bland annat av kalkhaltigt grus och morän i Cortaccia samt sandiga alluviala avlagringar i Magrè. Vinrankorna är uppbundna enligt Guyot-metoden, vilket bidrar till god balans och jämn druvmognad. Vinet lagras i omkring tio månader i två delar: en del av musten mognar i stora träfat med regelbunden bâtonnage, medan resten genomgår malolaktisk jäsning i mindre fat. Efter sammanblandningen får vinet vila i betongtank och lagras därefter ytterligare fem månader, vilket rundar av texturen utan att förlora vinets eleganta friskhet.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 8–10 °C. Det passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, ceviche, fågel och krämiga pastarätter. Även milda getostar och rätter med örter eller lätt rostade grönsaker fungerar väl. Någon dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet luftas några minuter i glaset före servering.

Producent
Tiefenbrunner grundades 1848 och hör till de välrenommerade vinproducenterna i Alto Adige. Egendomen har länge varit känd för att framhäva regionens varierade terroir, från kalkrika sluttningar till sandiga alluvialjordar, med fokus på eleganta och terroirdrivna viner. Under ledning av den erfarna vinmakaren Stephan Rohregger kombineras traditionellt hantverk med noggrann modern vinifiering. Turmhof-serien är ett tydligt uttryck för denna filosofi och visar Pinot Grigios mer strukturerade och nyanserade sida.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.