Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl 2021

Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl 2021 är ett vin som speglar det bästa från Südtirols bergssluttningar. Den här årgången sticker ut med sin eleganta mineralitet och djupa komplexitet – ett resultat av noggrant vingårdsarbete och traditionell vinframställning. Historiskt har Tiefenbrunner varit pionjärer i regionen och med Riserva Vigna Rachtl sätter de en ny standard för sauvignon blanc från norra Italien.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljust gyllene färg som genast ger intryck av friskhet och ungdom. Doften är intensiv och samtidigt nyanserad – du möts av gröna örter, nyklippt gräs, krusbär och subtila inslag av mogna citrusfrukter och vita blommor. I smaken är vinet generöst friskt med välbalanserad syra, där toner av lime, passionsfrukt och grapefrukt smälter samman med mineraliska undertoner och subtil fatkaraktär. Texturen är både livlig och elegant, vilket förhöjer vinets långa, nyanserade avslut med komplexitet och kraft. Tack vare den omsorgsfulla produktionen har denna sauvignon blanc också en imponerande lagringspotential, där aromerna fördjupas och utvecklas ytterligare med tid.

Vinifiering
Druvorna till Vigna Rachtl skördas för hand från särskilt utvalda vingårdar i Trentino-Alto Adige, där den steniga jordmånen och de svala alpluften ger druvorna unika förutsättningar att utveckla karaktär och syra. Terroiret kännetecknas av mineralrik jord och stora skillnader mellan dag- och nattemperatur, vilket bidrar till vinets uttrycksfullhet och struktur. Efter skörd pressas druvorna varsamt och musten jäser långsamt på låg temperatur, delvis på ståltank och delvis på fat. Vinet får sedan vila på sin jästfällning under flera månader, vilket tillför en krämig textur och extra komplexitet. Slutligen buteljeras vinet med minimal filtrering för att bevara de naturliga aromerna och den friska syran.

Mat & Servering
Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl passar utmärkt till eleganta fiskrätter, skaldjur, krämiga vegetariska pastarätter och getost. Den friskhet och mineralitet som utmärker vinet lyfter smakerna i rätter med färska örter och citrus. Servera vid 10–12°C, gärna efter en kort stund i karaff för att låta vinet öppna sig och visa sina allra bästa sidor.

Producent
Familjen Tiefenbrunner har drivits av passionen för kvalitetsvin sedan 1848 och är idag en av regionens mest uppskattade vinfamiljer. Med sitt läge vid foten av Dolomiterna i Südtirol drivs gården av djup respekt för såväl tradition som innovation. De har genom åren tilldelats ett flertal prestigepriser för sina vita viner, och är särskilt erkända för sin förmåga att uttrycka de unika terroirförhållandena i varje vin. Vigna Rachtl Riserva är ett utmärkt exempel på deras hantverk och engagemang.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.