Tenuta di Arceno Toscana IGT Arcanum Tri Vintage 12/14/16

Tenuta di Arceno Toscana IGT Arcanum Tri Vintage 12/14/16 är en exklusiv trälåda med tre årgångar av husets ikoniska toppvin Arcanum – en supertoscansk tolkning av Cabernet Franc på absolut högsta nivå. Här får du en unik möjlighet att jämföra tre stora årgångar, där varje vin uttrycker årgångens särart men med samma signatur: djup elegans, komplexitet och en imponerande lagringspotential. Vinerna kommer huvudsakligen från de högt ansedda blocken L’Apparita och Belvedere, vars sandiga lerjordar och optimala exponering ger några av Toscanas renaste och mest förföriska uttryck av Cabernet Franc.

Smakprofil
I glaset visar alla tre årgångarna en tät, mörkt rubinröd färg med lätt tegelton i 2012:an, en något svalare, mer klassisk nyans i 2014 och en intensiv, djup kärna i 2016. Doften är rik och nyanserad: gemensamt finner man viol, rosenblad, mörka bär och fina kryddtoner, men uttrycket skiftar mellan åren. 2012 bjuder på frodig, mogen frukt med torkade körsbär, plommon och blåbär, invävda i urtiga nyanser av rosmarin, salvia, mynta och söt oregano, samt inslag av lakrits och tobak. 2014 är mer sval och precis med röda vinbär, mörka bär, ceder, vanilj och tydlig grafit- och kryddighet. 2016 är mest kraftfull och modern: körsbär och vilda jordgubbar samsas med lakrits, mineral, svarta vinbär, vitpeppar och en subtil tryffelton. På paletten är vinerna fylliga men alltid fokuserade, med en silkeslen textur och mycket fint polerade tanniner. 2012 upplevs tät, rik och mörkfruktig med en nästan oändlig fruktprofil som breder ut sig över gommen innan den mynnar ut i en lång finish av lakrits, tobak och örter – en stor, kraftfull årgång med tydlig struktur och lång framtid. 2014 kombinerar fyllighet med stram ryggrad; lagren av svart frukt, kryddor och diskret ek ger djup utan att tynga vinet, och avslutet är elegant om än något kortare än toppårgångarna, med fin fräschör och balans. 2016 är explosiv och koncentrerad – rik, opulent och nästan Napa-lik i sin kraft, men samtidigt med en underliggande fräschör och mineralitet som ger energi, spänst och längd. Alla tre årgångarna har utmärkt lagringspotential: 2012 och 2014 har lätt 10–15 år framför sig från nu, och 2016 kan utan problem utvecklas elegant i 15 år eller mer.

Vinifiering
Tenuta di Arceno ligger i den sydligaste delen av Chianti Classico, kring byn Castelnuovo Berardenga, där vingårdarna breder ut sig på 300–500 meters höjd på sluttningar omgivna av skog, olivlundar och cypresser. Här möts svala vindar från bergen i norr och varma luftströmmar från söder, vilket ger stora temperaturvariationer mellan dag och natt – perfekt för att bevara druvornas aromatik och fräschör i denna kraftfulla stil. Jordarna är varierade men domineras i L’Apparita- och Belvedere-blocken av sandig lera med god dränering, vilket ger koncentrerade men mycket eleganta druvor. Skörden sker selektivt, ofta i flera omgångar, för att plocka varje parcells bästa mognad. Vinifikationen är noggrant anpassad efter årgång: druvorna avstjälkas varsamt, jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar med skonsam extraktion, och vinerna lagras därefter länge på främst franska ekfat för att runda av tanninerna, bygga komplexitet och framhäva de kryddiga, florala dragen hos Cabernet Franc och kompletterande Bordeauxdruvor.

Mat & Servering
Detta tri-vintage-set är perfekt till en ambitiös middag eller som samlarobjekt, men vinerna förtjänar också mat i samma klass. Prova dem till långlagrade hårdostar, vilt (särskilt rådjur och hjort), oxfilé med svampragu, lammstek med örter eller klassiska toskanska rätter som bistecca alla fiorentina och ragu på vildsvin. 2012 passar särskilt bra till mustiga kötträtter och långkok, 2014 gör sig strålande till något lättare rätter med örter och svamp, medan 2016 kan bära de mest intensiva kött- och grillrätterna. Servera vid 16–18 °C. Alla tre årgångarna vinner på luftning; de unga, särskilt 2016, bör dekanteras minst 1–2 timmar före servering, medan 2012 kan dekanteras något kortare tid för att öppna upp sina sekundära aromer utan att tappa finess.

Producent
Tenuta di Arceno har en historia som går tillbaka till 1500-talet och är vackert beläget i den fjärilsformade kommunen Castelnuovo Berardenga, i den sydligaste utkanten av Chianti Classico. Namnet ”Arceno” är en hyllning till områdets etruskiska arv och dess historiska roll som knutpunkt mellan floderna Ambra (mot Florens) och Ombrone (mot Medelhavet); ordet härrör från det etruskiska ”archè”, som betyder ”ursprungets plats”. Godset har genom århundradena ägts av inflytelserika italienska familjer som Del Taja och Piccolomini, innan det 1994 togs över av Jess Jackson och Barbara Banke, grundarna av Jackson Family Wines – kända för att ligga bakom flera av världens mest renommerade vingårdar, som Anakota, Lokoya och Vérité. I dag omfattar Tenuta di Arceno omkring 1 000 hektar mark, varav 90 hektar är vingårdar uppdelade i hela 63 cru-parceller, vilket möjliggör en extremt noggrann selektion och terroirdriven vinmakning. Arcanum är egendomens flaggskeppsvin och räknas till de mest respekterade supertoscanarna, hyllat av kritiker som James Suckling och Robert Parker för sin kombination av kraft, elegans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.