Suavia Soave Classico Fitta 2021
410.00 kr/st.
520.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Handla hos Bottle Hero och...
- Stöd lokala butiker
- Fri frakt direkt till dören oavsett pris
- Levereras inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Suavia Soave Classico Fittà 2021 är en elegant ekologisk vitvin som lyfter fram Garganega-druans rena och mineralska uttryck från det klassiska Soave-området i Veneto. Här möts friskhet, djup och precision i en stil som både känns modern och rotad i områdets långa vintradition.
Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, klar gul färg med fin lyster. Doften är distinkt och nyanserad med rökiga och svaveliga toner i samspel med citrus, stenfrukt och en diskret örtighet.
Smaken är torr, frisk och lång med tydlig mineralitet, fruktiga drag och en lätt mandelton i avslutningen. Avsaknaden av malolaktisk jäsning ger extra spänst och tydlighet, samtidigt som lagringen på jästfällningen bidrar med struktur och komplexitet. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under 5–15 år.
Vinifiering
Druvorna kommer från Fittà-crun i Soave Classico, där vingårdarna ligger på omkring 255 meters höjd med syd- och östexponering. Jordarna består av djupt vittrade vulkaniska basalter, vilket ger vinet dess tydliga mineralitet och särprägel, medan de gamla stockarna med hög medelålder bidrar till koncentration och naturlig balans. Skörden sker för hand i mitten av oktober, och musten jäser i ståltank vid kontrollerad temperatur för att bevara fräschör och aromer. Vinet lagras därefter 12 månader på sin fina jästfällning i stål, följt av flaskvila före lansering.
Mat & Servering
Suavia Soave Classico Fittà 2021 passar utmärkt till skaldjur, fiskcarpaccio, krabba, eleganta rätter med skaldjur samt lättare fågelrätter. Det fungerar också fint till lagrade ostar med viss sälta. Servera gärna vid 11–14 °C, och dekantering behövs normalt inte, men vinet kan gärna få lufta en stund i glaset för att öppna upp sina mer nyanserade aromer.
Producent
Suavia är en familjeproducent med djupa rötter i Soave Classico, där Tessari-familjen har arbetat med de vulkaniska jordarna sedan 1800-talet. I dag drivs gården av tre systrar som har blivit viktiga ambassadörer för områdets ursprungstypiska stil och för ekologisk odling. Med sitt fokus på gamla Garganega-stockar och små, noggrant framtagna cuvéer har Suavia stärkt sitt renommé som en av de mest respekterade producenterna i Veneto.
Produktinformation
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
