Solaia 2020

Solaia 2020 är ett av Antinoris mest ikoniska viner och ett tydligt exempel på vad en modern Supertoscaner kan vara när allt faller på plats. Vinet kommer från den bästa delen av Solaia-läget på Tignanello-egendomen i hjärtat av Toscana och kombinerar internationell kraft med toskansk elegans. Sedan första årgången 1978 har Solaia varit en referenspunkt i regionen, uppskattad för sin koncentration, precision och imponerande lagringspotential.

Smakprofil
I glaset visar Solaia 2020 en djup, tät färg som signalerar dess koncentration och struktur. Doften är generös och nyanserad med mogna svarta bär, ceder, örter och väl integrerad fatkaraktär som ligger fint i bakgrunden. Smaken är kraftfull men samtidigt balanserad, där cabernet sauvignon ger ryggrad och mörk frukt, medan sangiovese bidrar med frisk syra och en luftig, elegant känsla. Cabernet franc adderar aromatiskt djup och komplexitet. Vinet är njutbart redan nu, men har utan tvekan kapacitet att utvecklas under många år, sannolikt flera decennier vid god lagring.

Vinifiering
Druvorna till Solaia kommer från en cirka 20 hektar stor vinmark med perfekt sydvästläge på Tignanello-egendomen, där jordmån och exponering skapar förutsättningar för hög mognad och fin struktur. Skörden sker för hand och klasarna sorteras noggrant vid ankomst till vineriet innan de förs vidare med hjälp av gravitation till de koniska jästankarna. Jäsningen styrs för att balansera tanninstruktur och fruktintensitet, och därefter lagras vinet omkring 18 månader på nya franska ekfat.

Mat & Servering
Solaia 2020 passar utmärkt till smakrika rätter som lamm, oxfilé, vilt, svamprisotto eller långlagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C för att få fram vinets fulla aromatik och balans. En stunds dekantering rekommenderas, särskilt i yngre ålder, för att öppna upp doften och mjuka upp strukturen.

Producent
Antinori är en av Italiens mest berömda vinfamiljer och har varit verksam i över 600 år, med en avgörande roll i utvecklingen av modern toskansk vinmakning. Med Tignanello och Solaia var huset med och definierade begreppet Supertoscaner, viner som bröt mot traditionella klassificeringar men satte en ny standard för kvalitet i regionen. I dag räknas Antinori till de mest inflytelserika producenterna i Italien och har ett starkt internationellt renommé för innovation, kvalitet och långsiktig elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.